Przepyszna zupa, rozgrzewająca, sycąca, zdrowa i do tego łatwa w przygotowaniu – wszystko w jednym garnku – minimum roboty, maksimum przyjemności.
Bardzo polecam spróbować!
Składniki na 3-4 porcje:
włoszczyzna
2 łodygi selera naciowego
2 op (ok 800ml) przecieru pomidorowego
łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki soczewicy czerwonej
pół szkl. pęczaku
cebula
ząbek czosnku
łyżka masła (pominąć w wersji wegańskiej)
6 szt ziela angielskiego
sól
pieprz
szczypta chili
szczypta cukru
pół łyżeczki suszonego oregano lub kilka gałązek świeżego
Wykonanie:
Posiekaną cebulę i czosnek szklimy na maśle.
Włoszczyznę obieramy, myjemy i kroimy w nieduże kawałki (w kostkę lub w plasterki), wrzucamy do garnka razem z pęczakiem, soczewicą, cebulą i przyprawami. Zalewam litrem wody i gotujemy aż kasza stanie się miękka.
Dodajemy pomidory, gotujemy jeszcze 5-7 min. Doprawiamy do smaku.
