Szparagi z ryżem – danie jednogarnkowe

szparagi z ryzem

Szparagi z ryżem – danie jednogarnkowe –

sycące, proste, super smaczne. Warto je przygotować póki trwa sezon na szparagi.

Wolicie ryż czy kaszę? Co dobrego robiliście ze szparagów w tym roku?

To danie możecie przygotować z ryżem ale też z kaszą, np jęczmienna wiejską, bulgurem, kaszą orkiszową.

Możecie tu użyć rosołu czy też wywaru warzywnego, może być nawet ten z kostki ekologicznej.

Finalnie można dodać natkę pietruszki lub inne ulubione zioła np koperek, pokrzywę, bazylię.

 

 

PRZEPIS SZPARAGI Z RYŻEM

Składniki :

  • 250g ryżu
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • pęczek zielonych szparagów
  • ok 1l bulionu
  • sól
  • pieprz
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki startego sera żółtego

 

 

Jak zrobić szparagi z ryżem:

  1. Najpierw w garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i szklimy posiekaną drobno cebulę. Podsmażamy kilka minut aż zmięknie i stanie się taka szklista.
  2. Następnie dodajemy drobno posiekany czosnek i ryż, podsmażamy wszystko minutkę.
  3. Potem do garnka wlewamy bulion. Danie zagotowujemy, mieszamy. Następnie zmniejszamy grzanie na minimalne i pod przykrywką gotujemy od czasu do czasu mieszając aż kiedy ryż wchłonie bulion.
  4. Szparagi myjemy dokładnie, odłamujemy końce i kroimy w ukośne plasterki.
  5. Kiedy ryż stanie się miękki i kremowy a danie będzie prawie gotowe, wrzucamy szparagi, posiekaną natkę pietruszki, gotujemy jeszcze ok 5 minut, wyłączamy.
  6. Dodajemy masło, starty ser, mieszamy wszystko i finalnie doprawiamy do smaku.

 

szparagi z ryzem

 

3 komentarzy

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.