Kurki duszone w śmietanie – Nie ma to jak pyszne, duszone grzybki leśne.

Doskonale smakują do pieczonego mięsa, kotletów warzywnych np. sojowych czy kalafiorowych, do różnego rodzaju placków czy racuchów na słono np. jaglanych i oczywiście jedzone ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem.

Lubicie zbierać grzyby? Jakie jest wasze ulubione danie z grzybów?

 

 

PRZEPIS KURKI SMAŻONE DUSZONE W ŚMIETANIE

Składniki:

  • 600g kurek świeżych
  • 1 por
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • ząbek czosnku
  • 330 śmietany 12 lub 18 procent

 

Jak zrobić kurki smażone z cebulką:

  1. Najpierw kurki przebieramy i myjemy, odsączamy i zostawiamy na sicie do obcieknięcia.
  2. Następnie pora obieramy, kroimy w półplasterki.
  3. Potem na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim pora.
  4. Następnie do podsmażonego pora dodajemy kurki i podsmażamy ok 5 minut na dużym ogniu, tak by się smażyły a nie dusiły w soku, który puszczą.
  5. Potem dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną natkę pietruszki.
  6. Dodajemy śmietanę.
  7. Solimy i pieprzymy do smaku.

Zobacz też: