To będzie mój pierwszy przepis w akcji „Nie marnuje żywności”.
Dzieci w wieku mojej córeczki powinny zjadać 1 jajko dziennie. Moja córeczka zada 2, ale same białka. No i te żółtka zostają. Szkoda ich wyrzucić bo za jajka kupowane specjalnie dla niej z hodowli ekologicznej płacę krocie… Kombinuję więc z przemycaniem jej (rzadko mi się udaje) oraz z wykorzystaniem ich. Wczoraj właśnie powstał a la majonezowy sos do sałaty. Bardzo smaczny swoją drogą! Następnym razem orzechy będą utuczone – sos zyska bardziej orzechowy smak.
No i dzisiaj widok z naszego domku z drugiej strony 🙂
Moc pozdrowień z Beskidów 🙂
Składniki:
2 żółtka (ugotowane na twardo)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka wody mineralnej
1 łyżeczka octu winnego
sól, pieprz
ulubiona mieszanka przyprawowa (u mnie była to mieszanka ziół w młynku: bazylia, por, papryka słodka, czosnek, natka pietruszki)
garstka orzeszków ziemnych
Wykonanie:
Żółtka ucieramy z oliwą, dodajemy wodę, ocet, orzeszki. Przyprawiamy do smaku. Delikatnie mieszamy z sałatą.
