Rosół
Nie ma dnia czy niewłaściwej pogody na rosół. U nas nieważne czy to niedziela czy środek tygodnia, zawsze jest chętnie jedzony.
Nie ważne też czy zima czy lato, na tą zupę zawsze znajdą się chętni.
U nas rosół jedzony jest najczęściej z makaronem ale bywa też z ryżem czy kaszą, szczególnie z kaszą jaglaną.
Jak wy najchętniej go jadacie?
PRZEPIS ROSÓŁ
Składniki:
2 porcje rosołowe
6 marchewek
2 korzenie pietruszki
2 cebule
1 por
kawałek selera korzeniowego
2 łodygi selera naciowego
ćwiartka papryki
kilka gałązek natki pietruszki
3 liście laurowe
10szt ziela angielskiego
3 łyżeczki soli
pieprz
szczypta kurkumy
6 łyżek oleju
4 litry wody
Jak zrobić rosół:
W garnku na rozgrzany olej wrzucamy cebulę pokrojoną na połówki oraz porcje rosołowe.
Obsmażamy chwile wszystko aż zacznie się złocić.
Zalewamy wodą.
Dodajemy warzywa i przyprawy.
Zagotowujemy, zmniejszamy grzanie i gotujemy na wolnym ogniu od 2 do nawet 5-8 godzin.
W wolnowarze gotujemy od 12 do 16 godzin.
