Zostały wam ugotowane ziemniaki z dnia poprzedniego?
To świetnie!
Zróbcie babkę ziemniaczaną z ugotowanych ziemniaków z boczkiem, cebulką, ziołami.
Usmażcie ją potem na patelni.
Jak wykorzystać ugotowane ziemniaki? Właśnie tak !
(zajrzyjcie tez do wpisu Co zrobić z ugotowanych ziemniaków).
Babkę ziemniaczaną możecie podać z sosem grzybowym, sosem z tuńczyka, sosem chrzanowym na ciepło i surówką z kiszonej kapusty.
PRZEPIS NA BABKĘ ZIEMNIACZANĄ Z UGOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW
Składniki na babkę ziemniaczaną z ugotowanych ziemniaków:
0,7 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
1 szkl mąki pszennej
100g boczku wędzonego
1 cebula
1 łyżeczka majeranku
pieprz
olej lub smalec
Jak zrobić babkę ziemniaczaną z ugotowanych ziemniaków:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub przepuszczamy przez maszynkę.
Boczek i cebulę kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na złoto i dodajemy do ziemniaków.
Dodajemy również jajka, mąki i przyprawy. Łyżką wyrabiamy ciasto (wyjdzie gęste ale mocno lepiące).
Na patelni rozgrzewamy olej lub smalec.
Wykładamy masę na grubość 2-3cm, dociskamy łyżką (jeśli wyjdzie więcej masy a mamy mniejsza patelnię, można upiec 2 placki).
Smażymy po ok 7-10 min, na złoto z obu stron.
