Boczniaki szarpane w bułce to pomysł na lunch lub obiad.
Przygotowujecie w domu burgery? Z czym najlepsze?
Szarpane boczniaki to danie wegetariańskie, które swoją formą, teksturą a nawet smakiem może przypominać danie mięsne.
Z pewnością jest smaczne więc na pewno polecam wypróbować przepis!
Świetnie sprawdzają się na kanapki, do burgerów, wrapów, tortilli czy naleśników
Jeśli lubicie boczniaki to wypróbujcie też przepis na schabowe czy smażone jak kotlety.
Zajrzyjcie tez do innych przepisów na burgery:
Burgery z grillowanymi warzywami
Burgery warzywne – dieta dr Dąbrowskiej
PRZEPIS NA BOCZNIAKI SZARPANE W BUŁCE
Składniki:
- 4 ulubione bułki
- szarpane boczniaki
- 2 pomidory
- marynowany patison lub inne pikle np korniszony
- świeże liście bazylii i mięty
- sałata
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki ketchupu
Szarpane boczniaki:
- 500g boczniaków
- 3 cebule czerwone
- 6 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
- chili
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
Jak zrobić boczniaki szarpane w bułce:
-
Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę pokrojoną w półplasterki.
Podsmażamy ją mieszając aż zmięknie i apetycznie się podsmaży.
W tym czasie szarpiemy umyte boczniaki – bardzo łatwo to idzie rękami lub nożem wzdłuż blaszek grzybów.
Poszarpane boczniaki dodajemy do cebuli.
Dodajemy też sól, cukier, pieprz, chili i czosnek granulowany, podsmażamy3-5 minut aż boczniaki zmiękną.
Dodajemy paprykę w proszku i sos sojowy.
Mieszamy i doprawiamy do smaku. - Potem bułki kroimy na polówki i podgrzewamy je w piekarniku, na patelni lub w mikrofali.
- Patisony i pomidory kroimy w plastry.
- Następnie połówkę bułki smarujemy majonezem, układamy na niej sałatę, szarpane boczniaki, plastry pomidora i patisona, liście ziół.
- Potem przykrywamy wierzchem bułki posmarowanej sosem ketchupem.
- Podajemy od razu.
- Smacznego!
Uwielbiam boczniaki! To wydaje się być świetny pomysł na wegetariański burger.
Super😍