Boczniaki smażone jak kotlety to moja propozycja na pyszny obiad w stylu wegetariańskim.
Boczniaki to bardzo smaczne grzyby, szczególnie ich konsystencja jest ciekawa i może przypominać mięso. To z pewnością cecha, którą warto wykorzystać przygotowując ciekawe dania np kotlety.
Jeśli lubicie schabowe to polecam wam wypróbować boczniaki jak schabowe.
A dzisiaj bardzo prosta i szybka wersja.
PRZEPIS BOCZNIAKI SMAŻONE JAK KOTLETY
Składniki:
- 300g boczniaków
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- przyprawa do grilla
- bułka tarta grubo mielona może być panko
- olej do smażenia
Jak zrobić boczniaki smażone jak kotlety:
- Najpierw boczniaki oczyszczamy – ja umyłam je delikatnie pod strumieniem bieżącej wody.
- Następnie boczniaki otrzepujemy z wody, ale specjalnie ich nie osuszamy.
- Potem oprószamy solą i pieprzem, czosnkiem granulowanym i przyprawą do grilla z obu stron.
- Następnie każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej.
- Potem smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron.
