Tarta z łososiem i cukinią – genialna

Tarta z łososiem i cukinią

Tarta z łososiem i cukinią oraz mnóstwem pora to moja propozycja na wspaniałe w smaku danie.

Wiem, że wy tez lubicie tarty, bo często właśnie tych przepisów u mnie szukacie, dopytujecie w komentarzach o szczegóły a nawet sami podrzucacie mi swoje pomysły na połączenia smakowe.

Jeśli chcecie się zainspirować zajrzyjcie do poniższych przepisów:

Kryzysowa tarta z dżemem

Tarta z tuńczykiem

Tarta z porem i słonecznikiem

Tarta z ryba wędzoną

Tarta ze szpinakiem

Tarta z grzybami suszonymi

Tarta z galaretkami

Tarta z pokrzywą

Tarta z pomidorami

Tarta z krewetkami

Tarta z sałatka jarzynową

Tarta z kurkami

 

 

PRZEPIS TARTA Z ŁOSOSIEM I CUKINIĄ

Składniki:

ciasto:

  • 200g maki pszennej jasnej
  • 50g mąki pszennej razowej
  • 120g zimnego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek zimnej wody

nadzienie:

  • 1 por
  • 2 łyżki masła
  • 1 mała cukinia
  • 100g łososia wędzonego
  • 200g śmietany 30% lub 18%
  • 4 jaja
  • 50g startego żółtego sera
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu wędzonego drewnem bukowym – dostępny tutaj
  • sól
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

 

Jak zrobić tartę z łososiem i cukinią:

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Maki wsypujemy do miski, dodajemy sól i proszek do pieczenia, zimne masło pokrojone w kosteczkę i wodę. Wszystko zagniatamy ręcznie lub za pomocą miksera na jednolite ciasto.
  2. Następnie wylepiamy formę do tarty ciastem, dno nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na 30-60min.
  3. W tym czasie pora drobno siekamy i szklimy na maśle.
  4. Potem przygotowujemy nadzienie. Do miski wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy je.
  5. Następnie dodajemy śmietanę, ser i mieszamy wszystko.
  6. W kolejnym kroku wyjmujemy z lodówki tartę, na dnie układamy pory.
  7. Potem wylewamy masę śmietanową.
  8. Następnie cukinie kroimy w cieniutkie paseczki za pomocą obieraczki do warzyw, zwijamy w roladki i układamy w tarcie.
  9. Potem łososia kroimy w male kawałki i układamy na wierzchu.
  10. Tartę pieczemy w 180st przez ok 50-60 min.

Tarta z łososiem i cukinią

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.