Pieczone musli z chałwą
Dziś kolejny przepis na granolę – czyli pieczone do chrupkości musli, po ostygnięciu wymieszane z kawałkami chałwy.
Uwielbiam takie śniadanie, najbardziej z jogurtem.
Zobaczcie też przepis na Granolę jabłkową
Składniki:
30dag płatków owsianych
20dag płatków jęczmiennych
100ml soku jabłkowego
100ml wody kokosowej
1 czubata łyżka cukru brązowego
łyżka ziaren słonecznika
łyżka rodzynek
chałwa
Wykonanie:
Płatki wsypujemy do miski.
Sok jabłkowy mieszamy z wodą kokosową i rozpuszczamy w nich cukier. Sokiem zalewamy płatki, mieszamy wszystko dokładanie i zostawiamy na pół godz by płatki zmiękły.
Duże blachy wykładamy natłuszczonym papierem do pieczenia (ja użyłam podkładek silikonowych bez natłuszczania), rozkładamy na nich dość cienką warstwę płatków.
Pieczemy ok 40-60 min w 160st mieszając wszystko co jakieś 10 min aż do czasu zrumienienia i wyschnięcia płatków. W trakcie pieczenia zamieniamy również miejscami blachy.
Po upieczenia granolę zostawiamy do ostygnięcia, posypujemy ją słonecznikiem, rodzynkami i chałwą pokrojoną w kostkę. Mieszamy i przesypujemy do pojemnika z zakrętką.
Cukinia faszerowana mięsem i kaszą
Cukinia jest bardzo wdzięcznym warzywem do faszerowania a mamy właśnie na nią sezon.
Pokazywałam już łódeczki z cukinii z jajkiem, tym razem propozycja dla mięsożerców.
Farsz wzbogaciłam niewielką ilością kaszy gryczanej oraz kaszy jaglanej, przemycając domownikom cenne właściwości kasz i podnoszą wartość odżywczą dania.
Polecam na danie obiadowe lub ciepłą kolację.
Składniki:
4 nieduże cukinie
50 dag mięsa mielonego
pół szkl ugotowane kaszy gryczanej
pół szkl ugotowanej kaszy jaglanej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól
pieprz
pół łyżeczki ziół prowansalskich
pół łyżeczki oregano
ser żółty
oliwa
Wykonanie:
Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środki (ja lubię to robić łyżeczką do robienia kulek z melona).
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, razem z posiekanym miąższem wyciętym ze środka cukinii zeszklić na oliwie.
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać do niego jajko, kasze, zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i przyprawy. Wyrobić na gładką masę.
Farszem napełnić cukinie, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Zapiekać ok 40 min w 180st – 5 min przed końcem zapiekania posypać startym żółtym serem.
Letnia sałata z fasolką, awokado i sosem jogurtowo – musztardowym
Zapraszam na bardzo prostą sałatę, z fasolką szparagową, awokado, ogórkiem, pomidorem i sosem na bazie jogurtu, z dodatkiem słodkiego sosu chilli i musztardy z całymi ziarnami gorczycy.
Szybka do przygotowania.
Bardzo smaczna.
Składniki:
sałata – u mnie sałata rzymska, ale użyjcie swojej ulubionej lub mieszanki sałat
10-20 dag fasolki szparagowej
awokado
sok z cytryny
pomidor
ogórek
150ml jogurtu
2-3 łyżki słodkiego sosu chili
szczypta soli
2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
Wykonanie:
Sałatę myjemy, osuszamy dokładnie w wirówce do sałaty lub w czystej ściereczce, rwiemy na mniejsze kawałki.
Fasolce szparagowej ucinamy końce, kroimy na pół lub na 3 części i gotujemy w osolonym wrzątku 5 minut (fasolka musi pozostać jędrna i nierozgotowana). Odcedzamy na sicie i pozostawiamy do ostygnięcia.
Ogórka obieramy, kroimy w kostkę.
Pomidora kroimy w mniejsze kawałki.
Awokado obieramy, pozbawiamy pestki, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniało.
Jogurt mieszamy ze słodkim sosem chili, szczyptą soli i musztardą.
Wszystkie warzywa wrzucamy do miski. Przed podaniem polewamy sosem i mieszamy.
Blok czekoladowy
Klasyczna, podstawowa wersja tego ciasta bez pieczenia, którym zachwyca się u mnie kolejne pokolenie 🙂
Pamiętam jak lubiłam kiedy moja mama go robiła, teraz widzę to samo upodobanie do wylizywania łyżek po nim u mojej córeczki 🙂
Ostatnio robiłam wersję z piankami i teraz słyszę w domu ciągle prośby o to bardzo słodkie ciasto 🙂
P.S. Pochwalę Wam się moją piękną lilią, która właśnie na balkonie zakwitła 🙂
Składniki:
kostka margaryny
pół szkl wody
1,5 szkl cukru
5-6 łyżek kakao
pół kg pełnotłustego mleka w proszku
4-5 paczek herbatników
Wykonanie:
Wodę, cukier, margarynę rozpuścić w sporym garnku i podgrzewać.
W tym czasie przygotować sobie mleko w proszku oraz połamać herbatniki na mniejsze kawałki.
Do rozpuszczonej margaryny z dodatkami najpierw przesiać kakao i mieszać trzepaczką aż połączy się z płynem. Następne w kolejności dodać mleko w proszku i mieszać dynamicznie aż wszystko się połączy i nie zostaną grudki mleka w masie. Teraz czas na herbatniki – wrzucić je i całość mieszać łyżką.
Blaszkę „keksówkę” wyłożyć folią spożywczą – wyłożyć masę i ugnieść zwilżonymi w wodzie rękami. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Przed pokrojeniem można wierzch oprószyć kakao.
