Dorota Smakuje

Zapraszam do przygotowaniu bardzo łatwego i zapewne wszystkim znanego ciasta bez pieczenia. Teraz w upalne dni brak potrzeby używania piekarnika jest dużym plusem 🙂

Dzięki prostemu zabiegowi jakim było wrzucenie pianek, blok czekoladowy zyskał nowy, kolorowy wygląd.

Składniki:

kostka margaryny

pół szkl wody

1 szkl cukru

5-6 łyżek kakao

pół kg pełnotłustego mleka w proszku

pół dużego opakowania krakersów

opakowanie (90g) pianek – u mnie zakręcone pianki Jojo o smaku owocowym i waniliowym

Wykonanie:

Wodę, cukier, margarynę rozpuścić w sporym garnku i podgrzewać.

W tym czasie przygotować sobie mleko w proszku oraz połamać krakersy na mniejsze kawałki.

Do rozpuszczonej margaryny z dodatkami najpierw przesiewam kakao i mieszam trzepaczką aż połączy się z płynem. Następne w kolejności dodaję całe mleko w proszku i mieszam dynamicznie aż wszystko się połączy i nie zostaną grudki mleka w masie. Teraz czas na krakersy i pianki – wrzucam je i całość mieszam łyżką.

Blaszkę „keksówkę” wykładam folią spożywczą – wykładam masę i ugniatam zwilżonymi w wodzie rękami. Wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Przed pokrojeniem wierzch oprószam kakao.

Dzisiaj przedstawiam wam przepis na pyszny sernik mojej teściowej,

która piecze go wg tego przepisu od ponad 30stu lat 🙂

Składniki:

1 kg sera wiejskiego

1 szkl cukru

3/4 kostki miękkiego masła

6 jaj

2 czubate łyżki stołowe mąki

olejek migdałowy

1 cukier waniliowy

kakao

Wykonanie:

Ser przepuszczamy przez maszynkę.

Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami na puszystą masę.

Białka jajek ubijamy na sztywna pianę.

Masę masłową, ser, mąkę, olejek i białka, łączymy razem i mieszamy do momentu aż wszystkie składniki połączą się.

Tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy masę serową a wierzch oprószamy kakao.

Pieczemy ok 50 min w 180st.