Dzisiaj przedstawiam wam przepis na pyszny sernik mojej teściowej,
która piecze go wg tego przepisu od ponad 30stu lat 🙂
Składniki:
1 kg sera wiejskiego
1 szkl cukru
3/4 kostki miękkiego masła
6 jaj
2 czubate łyżki stołowe mąki
olejek migdałowy
1 cukier waniliowy
kakao
Wykonanie:
Ser przepuszczamy przez maszynkę.
Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami na puszystą masę.
Białka jajek ubijamy na sztywna pianę.
Masę masłową, ser, mąkę, olejek i białka, łączymy razem i mieszamy do momentu aż wszystkie składniki połączą się.
Tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy masę serową a wierzch oprószamy kakao.
Pieczemy ok 50 min w 180st.
