Klasyczna, podstawowa wersja tego ciasta bez pieczenia, którym zachwyca się u mnie kolejne pokolenie 🙂
Pamiętam jak lubiłam kiedy moja mama go robiła, teraz widzę to samo upodobanie do wylizywania łyżek po nim u mojej córeczki 🙂
Ostatnio robiłam wersję z piankami i teraz słyszę w domu ciągle prośby o to bardzo słodkie ciasto 🙂
P.S. Pochwalę Wam się moją piękną lilią, która właśnie na balkonie zakwitła 🙂
Składniki:
kostka margaryny
pół szkl wody
1,5 szkl cukru
5-6 łyżek kakao
pół kg pełnotłustego mleka w proszku
4-5 paczek herbatników
Wykonanie:
Wodę, cukier, margarynę rozpuścić w sporym garnku i podgrzewać.
W tym czasie przygotować sobie mleko w proszku oraz połamać herbatniki na mniejsze kawałki.
Do rozpuszczonej margaryny z dodatkami najpierw przesiać kakao i mieszać trzepaczką aż połączy się z płynem. Następne w kolejności dodać mleko w proszku i mieszać dynamicznie aż wszystko się połączy i nie zostaną grudki mleka w masie. Teraz czas na herbatniki – wrzucić je i całość mieszać łyżką.
Blaszkę „keksówkę” wyłożyć folią spożywczą – wyłożyć masę i ugnieść zwilżonymi w wodzie rękami. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Przed pokrojeniem można wierzch oprószyć kakao.
