Letnia sałata z fasolką, awokado i sosem jogurtowo – musztardowym

 

 

Zapraszam na bardzo prostą sałatę, z fasolką szparagową, awokado, ogórkiem, pomidorem i sosem na bazie jogurtu, z dodatkiem słodkiego sosu chilli i musztardy z całymi ziarnami gorczycy.

Szybka do przygotowania.

Bardzo smaczna.

 

Składniki:

sałata – u mnie sałata rzymska, ale użyjcie swojej ulubionej lub mieszanki sałat

10-20 dag fasolki szparagowej

awokado

sok z cytryny

pomidor

ogórek

150ml jogurtu

2-3 łyżki słodkiego sosu chili

szczypta soli

2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy

 

Wykonanie:

Sałatę myjemy, osuszamy dokładnie w wirówce do sałaty lub w czystej ściereczce, rwiemy na mniejsze kawałki.

Fasolce szparagowej ucinamy końce, kroimy na pół lub na 3 części i gotujemy w osolonym wrzątku 5 minut (fasolka musi pozostać jędrna i nierozgotowana). Odcedzamy na sicie i pozostawiamy do ostygnięcia.

Ogórka obieramy, kroimy w kostkę.

Pomidora kroimy w mniejsze kawałki.

Awokado obieramy, pozbawiamy pestki, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniało.

Jogurt mieszamy ze słodkim sosem chili, szczyptą soli i musztardą.

Wszystkie warzywa wrzucamy do miski. Przed podaniem polewamy sosem i mieszamy.

 

sałata z fasolką i awokado

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.