Cukinia duszona z jabłkiem i kiełbasą

Można powiedzieć, że to coś w rodzaju gulaszu lub potrawki czy jarzynki.

Pysznie smakuje jako dodatek do mięsa np pieczonego drobiu czy wieprzowiny.

Świetnie smakuje jedzona z ryżem czy makaronem.

Może stanowić też fajną bazę np do jajecznicy czy omletu.

Składniki:

pół kg cukinii

1 jabłko

30 dag kiełbasy

sól

pieprz

szczypta suszonego tymianku

łyżka oliwy

Wykonanie:

Kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy na niewielkie ilości oliwy.

Cukinię myjemy, bez obierania kroimy w kostkę, dodajemy do kiełbasy.

Jabłko myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych, wg uznania obieramy ze skórki lub nie, kroimy w sporą kostkę i dodajemy do cukinii. Oprószamy przyprawami, mieszamy.

Dusimy pod przykryciem kilka minut, aż cukinia będzie miękka.

cukinia duszona z jabłkiem i kiełbasą

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.