Można powiedzieć, że to coś w rodzaju gulaszu lub potrawki czy jarzynki.
Pysznie smakuje jako dodatek do mięsa np pieczonego drobiu czy wieprzowiny.
Świetnie smakuje jedzona z ryżem czy makaronem.
Może stanowić też fajną bazę np do jajecznicy czy omletu.
Składniki:
pół kg cukinii
1 jabłko
30 dag kiełbasy
sól
pieprz
szczypta suszonego tymianku
łyżka oliwy
Wykonanie:
Kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy na niewielkie ilości oliwy.
Cukinię myjemy, bez obierania kroimy w kostkę, dodajemy do kiełbasy.
Jabłko myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych, wg uznania obieramy ze skórki lub nie, kroimy w sporą kostkę i dodajemy do cukinii. Oprószamy przyprawami, mieszamy.
Dusimy pod przykryciem kilka minut, aż cukinia będzie miękka.
