życie

życie

Sałatki

Sałatka z kapusty z groszkiem cukrowym i koperkiem

 

 

Na moim balkonie żniwa groszkowe 🙂

Zapraszam na bardzo prostą do przygotowania i smaczna surówkę.

W sezonie korzystajcie ze świeżego groszku, poza sezonem znakomicie sprawdzi się mrożony, który wystarczy przelać wrzątkiem.

 

Składniki:

pół główki kapusty

ogórek

1 szklanka groszku cukrowego świeżego lub mrożonego

pęczek koperku

sos sałatkowy jogurtowy – przepis tutaj

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy drobno, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę by zmiękła i puściła sok.

Do kapusty dodajemy groszek (jeśli używamy mrożonego przelewamy go wrzątkiem), pokrojony w kostkę ogórek i posiekany koperek.

Mieszamy z sosem jogurtowym i podajemy.

 

Sałatka z kapusty z groszkiem cukrowym i koperkiem

 

Ciasta

Blondie z jagodami – ciasto brownie z białej czekolady

 

 

Ponieważ już zaczynam pakować się na urlop, czas się kurczy a pracy i spraw do zamknięcia jeszcze sporo, tym razem postawiłam na bardzo szybkie i proste do przygotowania ciasto, bo niech się wali i pali, ale domowe słodycze wedle zwyczaju na niedzielę muszą być 🙂

 

Składniki:

150g czekolady białej

1 kostka (200g) masła lub margaryny

3/4 szkl cukru

2 cukry waniliowe

3/4 szkl mąki pszennej (u mnie orkiszowa jasna typ 700 – taka)

pół łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

3 jajka

jagody

 

 

Wykonanie:

W rondelku roztapiamy masło wraz z czekoladą połamaną na kawałki oraz cukrem. Masę lekko studzimy.

Do masy czekoladowej wbijamy po jednym jajku cały czas wszystko mieszając trzepaczką. Dodajemy mąkę, sól, proszek i również wszystko mieszamy aż masa będzie gładka.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki (25x30cm), wierzch posypujemy umytymi jagodami.

Pieczemy ok 30-35 min w 180st.

 

Blondie z jagodami – ciasto brownie z białej czekolady

Ciasta

Sernik na zimno jagodowy

 

 

Serniki czy to tradycyjne, czy to na zimno moja rodzina darzy miłością ogromną, szczególnie w święta czy rodzinne uroczystości nie może ich właśnie zabraknąć na stole.

Sernik jagodowy, który dziś prezentuję jest wprost niesamowicie prosty do przygotowania oraz niesamowicie smaczny.

Spróbujcie koniecznie, zwłaszcza że mamy sezon na jagody leśne.

 

 Sernik na zimno jagodowy

 

Składniki:

0,75kg twarogu (użyłam chudego)

1,5 szkl jagód

15g żelatyny

5 łyżek cukru

2 galaretki czerwone

mała paczka biszkoptów

mleko

 

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyłam folią spożywczą.

Na dnie ułożyłam biszkopty jeden przy drugim zanurzając je na momencik w zimnym mleku.

Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.

Galaretki rozpuściłam w 700ml wrzątku zamiast w 1l.

Do misy blendującej robota kuchennego wrzuciłam ser biały, jagody i cukier, dodałam żelatynę. Zmiksowałam wszystko na gładką serowo-jagodowa masę.

Masę wylałam na biszkopty.

Na masę serową wylałam zimną, lekko tężejącą galaretkę i posypałam umytymi jagodami, lekko je w nią wciskając.

Chłodziłam ok 3 godzin w lodówce przed podaniem.

 

Sernik na zimno jagodowy

 

 

 

 

 

Sernik na zimno jagodowy

 

Sernik przygotowałam w robocie kuchennym MUM86A1

bosch

Przetwory

Suszone płatki chabrów

 

 

Uwielbiam chabry i w wazonie i w kuchni.

Kilka lat temu kupiłam nawet nasionka i wysadziłam je w skrzynkach balkonowych – od tego czasu  co roku wysiewają się same i cieszą moje oko 🙂

Często wykorzystuję je do dekoracji dań, bo płatki chabrów są jadalne.

Pokazywałam Wam na blogu Kruche ciasteczka z płatkami chabrów.

W piątek byłam na warsztatach kulinarnych i obejrzałam sobie walizeczkę z przyprawami kucharza, który je prowadził – pisałam wam o tym na mojej stronie facebook. Miał m.in. suszone płatki chabrów, dodał je potem do mięsa, które usmażył.

Ja też oczywiście postanowiłam je sobie ususzyć, bo do tej pory używałam tylko świeżych, ale poczułam się zainspirowana 🙂

Teraz chabry kwitną na polach zbóż – jeśli macie dostęp – suszcie!

 

Składniki:

kwiaty chabrów

 

Wykonanie:

Z kwiatów chabrów obrywamy płatki, rozkładamy je na talerzu czy kartce papieru i zostawiamy w zaciemnionym miejscu. Następnego dnia są suche.

Susz przesypujemy do zakręcanego słoiczka, trzymamy w szafce bez dostępu światła by nie wyblakły.

Używamy do ozdabiania ciast, sałatek, mięs czy co nam jeszcze do głowy przyjdzie.

 

Suszone płatki chabrów

 

 

 

 

 

Suszone płatki chabrów

 

Ciasta

Ciasto z jagodami

 

 

Zapraszam na super proste i szybkie do przygotowania (zajmie nam 5 min plus czas pieczenia) ciasto z jagodami leśnymi.

To ciasto bez dodatku tłuszczu, więc coś dla osób liczących kalorie 🙂

Jeśli macie ochotę można również cukier zastąpić zdrowszym zamiennikiem (cukier brązowy, ksylitol, stewia w proszku).

 

Składniki:

1,5 szkl maki – ja użyłam orkiszowej typ 700

3/4 szkl cukru – (my lubimy mało słodkie więc dodałam pół szkl)

łyżeczka proszku do pieczenia

aromat rumowy

5 łyżek wody

łyżka octu

3 jaja

jabłko

0,5-1 szkl jagód leśnych

cukier puder

 

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka, wlewamy wodę i rozbijamy trzepaczką.

Dodajemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, aromat i ocet, mieszamy wszystko na jednolite ciasto i wylewamy do blachy (30x25cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu układamy jabłko pokrojone w kawałki i wysypujemy jagody.

Pieczemy 45-50 min (do suchego patyczka) w 180st.

Studzimy, posypujemy cukrem pudrem.

 

Ciasto z jagodami

 

 

 

 

 

Ciasto z jagodami

Przed wykorzystaniem yep casino kod promocyjny warto zapoznać się z zasadami promocji, terminem ważności kodu oraz warunkami obrotu środkami bonusowymi.
valter casino
Osoby szukające informacji o kasynie online mogą zapoznać się z ofertą voxcasino oraz dostępnymi możliwościami rozgrywki.