Jakieś dwa tygodnie temu dostałam maila od mojej czytelniczki Dagmary, że chętnie zobaczyłaby u mnie taki wpis zbiorczy podsumowujący kiedy przypada na co szczyt sezonu i w jakich miesiącach co warto przetwarzać na zimę, by potem cieszyć się smakiem lata w zimowe dni.
Byłam wtedy akurat na wakacjach na Mazurach, ale obiecałam że po powrocie zajmę się sprawą. Przez weekend udało mi się zasiąść i zrobić owo krótkie podsumowanie i kalendarz przetwarzania. Mam nadzieję, że Wam się przyda 🙂
Mam tez do Was prośbę – jeśli macie zapotrzebowanie na jakiś temat lub pomysł na artykuł – zostawcie proszę znak w komentarzu lub wiadomości do mnie – bardzo chętnie rozwinę te tematy we wpisach na blogu 🙂
Co i kiedy przetwarzamy:
MAJ
-
kwiaty mniszka lekarskiego
-
pokrzywa
-
szpinak
CZERWIEC
-
agrest
-
botwinka
-
boćwina
-
koperek
-
kwiaty czarnego bzu
-
płatki róży
-
poziomki
– Dżem z truskawek i brzoskwiń
– Nalewka truskawkowa – przepis
LIPIEC
-
fasolka szparagowa
-
groszek cukrowy
-
maliny
-
morele
-
ogórki
-
płatki chabrów
-
porzeczki
– Konfitura z wiśni i czerwonej porzeczki
-
wiśnie
-
zioła
SIERPIEŃ
-
borówki
-
brzoskwinie
-
gruszki
– Kompot z gruszek, winogron i brzoskwiń
-
jabłka
-
jeżyny
-
kalafior
-
kurki
-
mirabelki
-
natka pietruszki
-
pomidory
– Sok pomidorowy pasteryzowany
– Sos pomidorowy do pizzy na zimę
– Sos pomidorowy z patisonem na zimę
– Pomidory-papryka-cebula na zimę
WRZESIEŃ
-
cukinia, kabaczek
- grzyby
-
marchew
-
owoce czarnego bzu
-
owoce dzikiej róży
-
patison
-
śliwki
-
winogrona
PAŹDZIERNIK
-
aronia
-
buraki
-
jarzębina
-
kapusta
-
pigwa
-
żurawina
Super ! Dzięki za ten kalendarz 😉
Idealnie 😇