Jak mrozić bigos

Dzisiejszy post może być ważny dla wszystkich fanów bigosu.

Czy chcielibyście móc wcześniej małymi krokami przygotować wszystko by cieszyć się świętami bez stresu?
Czy zdarzyło Wam się ugotować za dużo bigosu?
A może chcielibyście cieszyć się jego smakiem nawet wtedy, gdy nie macie czasu na długie gotowanie?  Mrożenie bigosu to nie tylko sposób na oszczędność czasu, ale także świetna metoda na zachowanie jego wyjątkowego smaku.

W tym poście podzielę się z Wami sprawdzonymi trikami, które pozwolą Wam cieszyć się doskonałym bigosem nawet po miesiącach od jego przygotowania. Dowiecie się, jak prawidłowo przygotować bigos do mrożenia, jakich pojemników użyć i jak go później rozmrażać, by zachował wszystkie swoje walory smakowe.

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

 

JAK MROZIĆ BIGOS

  1. Ostudź bigos – przed zamrożeniem upewnij się, że bigos całkowicie ostygł.
  2. Wybierz odpowiednie pojemniki: Używaj plastikowych pojemników lub woreczków strunowych przeznaczonych do mrożenia żywności.
    Jeśli wybierasz szklane słoiki – pamiętaj by nakładać bigos jedynie do 3/4 wysokości słoika – to zapobiegnie pęknięciu.
  3. Porcjuj – podziel bigos na mniejsze porcje, które łatwiej będzie rozmrozić i spożyć.
    Pamiętaj Nie zamrażaj ponownie raz rozmrożonego bigosu. Rozmrażaj tylko tyle, ile jesteś w stanie zjeść.
  4. Jeśli używasz woreczków, usuń z nich jak najwięcej powietrza przed zamknięciem.
  5. Zapisz na pojemniku lub woreczku datę zamrożenia.
  6. Umieść pojemniki w zamrażarce.
  7. Bigos można przechowywać do 6 miesięcy.

 

Jak rozmrozić bigos:

  1. Przenieś go z zamrażarki do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc.
  2. Po rozmrożeniu, podgrzej w garnku, dodając odrobinę wody lub wina aż doprowadzisz bigos do zagotowania.

 

 

Zobacz też: