Potrawka z kurczaka z jarmużem
na wykorzystanie mięsa w duchu zasady Zero Waste.
Jeśli mieliście w niedzielę rosół z kury, ( a w poniedziałek pomidorową to mam dzisiaj pomysł na wykorzystanie mięsa z zupy.
Bardzo prosta i smaczna potrawka z kurczaka z marchewką, cebulką, jarmużem, doprawiona czosnkiem i ziołami. Robi się ją w 15 minut.
Do tego kasza np. gryczana, ryż czy makaron oraz smaczna surówka i obiad w pół godziny gotowy.
PRZEPIS POTRAWKA Z KURCZAKA Z JARMUŻEM
Składniki Potrawka z kurczaka z jarmużem:
- mięso z kurczaka z rosołu – u mnie 4 udka
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 100g liści jarmużu
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- łyżka masła
- łyżka oleju
- łyżka mąki
Jak zrobić Potrawka z kurczaka z jarmużem:
- Najpierw na patelni rozgrzewamy masło, olej i podsmażamy na nim cebulę i kurczaka pokrojonego w mniejsze kawałki.
- Następnie kiedy mięso kurczaka się lekko zezłoci, zalewamy wszystko ok 500ml wody.
- Potem dodajemy marchewki pokrojone w plasterki i przyprawy.
- Następnie gotujemy aż marchewki staną się miękkie.
- Następnie dodajemy posiekane liście jarmużu.
- W kolejnym kroku w niewielkiej ilości wody rozprowadzamy mąkę i zaciągamy potrawkę, zagotowujemy.
- Potem przyprawiamy do smaku.