Naleśniki gryczane – 2 składniki – doprawdy minimum produktów trzeba by uzyskać porządne i zdrowe naleśniki – bez jajek, bez pszenicy, bez nabiału, wegańskie – idealne dla alergików.

Z powodu nietolerancji w mojej rodzinie testujemy sobie różne opcje placków, które tak bardzo są przez nas lubiane, tak by finalnie znaleźć swój ulubiony przepis na pyszne i zdrowe naleśniki.

W wyniku tych testów i poszukiwań odkryłam jak niewiele trzeba by wyszły porządne naleśniki – jedynie mąka gryczana i mleko i polecam wam ten przepis w wersji minimalistycznej. Jeśli jednak lubicie podkręcone smaki, proponuję dodać odrobinę soli, cukru, cynamonu i oleju – wychodzą sztos!

 

PRZEPIS NA NALEŚNIKI GRYCZANE

Składniki na naleśniki gryczane:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 3 szklanki mleka roślinnego – ja użyłam domowego kokosowego – przepis

dodatkowo:

  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu mielonego
  • 2 łyżki oleju

 

Jak zrobić naleśniki gryczane:

  1. Zaczynamy od mąki – wsypujemy ja do miski.
  2. Następnie dodajemy sól, cukier, cynamon i mieszamy.
  3. Potem dodajemy olej i napój kokosowy (mleko roślinne lub krowie).
  4. W kolejnym kroku wszystko dobrze mieszamy najlepiej za pomocą miksera. Ciasto powinno wyjść lejące, ale takie gęściejsze.
  5. Następnie rozgrzewamy dość mocno patelnię, można ją spryskać minimalną ilością oleju.
  6. Potem na rozgrzaną patelnię wylewamy porcje ciasta i smażymy z obu stron.

Zobacz też: