Naleśniki gryczane – 2 składniki – doprawdy minimum produktów trzeba by uzyskać porządne i zdrowe naleśniki – bez jajek, bez pszenicy, bez nabiału, wegańskie – idealne dla alergików.
Z powodu nietolerancji w mojej rodzinie testujemy sobie różne opcje placków, które tak bardzo są przez nas lubiane, tak by finalnie znaleźć swój ulubiony przepis na pyszne i zdrowe naleśniki.
W wyniku tych testów i poszukiwań odkryłam jak niewiele trzeba by wyszły porządne naleśniki – jedynie mąka gryczana i mleko i polecam wam ten przepis w wersji minimalistycznej. Jeśli jednak lubicie podkręcone smaki, proponuję dodać odrobinę soli, cukru, cynamonu i oleju – wychodzą sztos!
PRZEPIS NA NALEŚNIKI GRYCZANE
Składniki na naleśniki gryczane:
- 2 szklanki mąki gryczanej
- 3 szklanki mleka roślinnego – ja użyłam domowego kokosowego – przepis
dodatkowo:
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 2 łyżki oleju
Jak zrobić naleśniki gryczane:
- Zaczynamy od mąki – wsypujemy ja do miski.
- Następnie dodajemy sól, cukier, cynamon i mieszamy.
- Potem dodajemy olej i napój kokosowy (mleko roślinne lub krowie).
- W kolejnym kroku wszystko dobrze mieszamy najlepiej za pomocą miksera. Ciasto powinno wyjść lejące, ale takie gęściejsze.
- Następnie rozgrzewamy dość mocno patelnię, można ją spryskać minimalną ilością oleju.
- Potem na rozgrzaną patelnię wylewamy porcje ciasta i smażymy z obu stron.
Czy wystarczy zmielić kaszę gryczaną jak nie mam mąki ?
Pozdrawiam
tak, mozna zmielić kaszę na mąkę
Nie wiem gdzie popełniam błąd ale naleśniki mi się przyklejają ..
może słaba patelnia?
Nie spodziewałam się, że wyjdą takie pyszne! Naprawdę polecam 🙂 Mają taki fajny orzechowy posmak. Z miodem i masłem orzechowym – pycha 😀
super, dziekuję za komentarz!
Najlepsze gryczane naleśniki jakie jadłam!! A było ich dużo;) W dodatku przepis taki prosty.
Dziękuję!
miło mi 🙂
Naleśniki gryczane wyszły bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakowały! 😋
bardzo miło mi to czytać 🙂 pozdrawiam
Czy można je zamrozić a potem odgrzać.
raczej nie, niestety będą się kruszyć. Chyba że zamiastu dużych nalesników mini, wtedy powinny dać radę z zamrażaniem