Kluski brokułowe
Dzisiaj u nas na obiad kluski, takie obsmażone na patelni bo ten sposób bardzo lubię.
Kluski – pomyślicie sobie klasyk ot co. Jednak w nowym wydaniu zdecydowanie!
Czy próbowaliście już kluseczek zrobionych z brokuła i mąki?
Polewam wam bardzo bo to pyszny sposób by do diety włączyć więcej warzyw. A brokuł to przecie najzdrowsze warzywo ze wszystkich!
Zajrzyjcie do przepisów na:
Kopytka z fasoli z pokrzywą i podagrycznikiem
Kopytka z batatów
Kopytka gryczane
Zielone kopytka
Kopytka z kaszą jaglaną i pieczonym burakiem
Kluski bez jajek buraczkowe
Kluski z dyni
Kluski owsiane
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS NA KLUSKI BROKUŁOWE
Składniki:
1 brokuł ok 400-500g
1 jajko
1 szklanka mąki orkiszowej lub pszenne
sól
Jak zrobić kluski brokułowe:
Brokuła gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, studzimy.
Następnie brokuł blendujemy blenderem ręcznym na papkę.
Do brokuła dodajemy jajko i mąkę.
Wyrabiamy ciasto.
Jeśli bardzo się klei dodajemy więcej mąki.
Na podsypanym mąką blacie rozpłaszczamy ciasto.
Kroimy je na prostokąty przypominające wałeczki robione na kopytka.
Kroimy kluski.
Kluski wrzucamy na osoloną, wrzącą wodę.
Gotujemy 2 minuty.
Podajemy ze skwarkami lub bułką tartą na maśle, albo polane dobrym olejem tłoczonym na zimno.
Ja lubię je podsmażone chwilę na patelni na oleju.
