Twarożek z pieczonym burakiem i orzechami
Pokazywałam tu kilka propozycji śniadaniowych na słodkie twarożki np.
Serek wiejski z imbirem i kiwi
Serek wiejski z owocem kaki i prażonym sezamem
Serek wiejski z mango i kardamonem
Tym razem pomysł na wersję wytrawną.
Bardzo lubię połączenie białego sera i naturalnie słodkich od pieczenia buraków. Do tego kilka orzechów, szczypta zieleniny i pyszne śniadanie gotowe.
A wy jak jadacie twarożki na słodko czy na słono? Macie ulubione połączenia smakowe?
Składniki:
100g twarogu
łyżka jogurtu naturalnego
1 pieczony burak – przepis tutaj
łyżka posiekanych orzechów włoskich
pół łyżeczki rzeżuchy
Wykonanie:
Twaróg kroję w kostkę i polewam jogurtem (jeśli lubicie możecie go rozgnieść widelcem i wymieszać z jogurtem).
Pieczonego buraka obieram, kroję w małe kawałki i układam na twarogu.
Posypuję orzechami i rzeżuchą.
Jajka faszerowane kaparami
Mój kolejny pomysł na jajka faszerowane – bardzo proste do przygotowania.
Na co dzień na śniadanie i na świąteczny stół.
Moje inne propozycje na jaja:
Jajka faszerowane żółtym serem
Jajka faszerowane bazyliowym pesto
Jajka z wędzoną papryką po hiszpańsku
Jajka faszerowane z kaszą jaglaną i rzeżuchą
Jajka faszerowane z kaszą gryczaną i olejem z pestek dyni
Jajka faszerowane z soczewicą i musztardą curry
Jajka faszerowane dla maluszka
Pomidory nadziewane białą i żółtą pastą jajeczną z suszonymi pomidorami, anchois i oliwkami
Składniki:
4 jajka
4 łyżeczki kaparów z zalewy (plus do dekoracji)
sól
pieprz
2 łyżeczki majonezu
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo (10min od zagotowania się wody), następnie od razu odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupek, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka.
Kapary siekamy niezbyt drobno.
Żółtka rozcieramy, łącząc z posiekanymi kaparami, majonezem i doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy białka jaj.
Dekorujemy kaparami i zieloną gałązką któregoś z ziół.
Surówka z kapusty pekińskiej z awokado, kiełkami rzodkiewki i prażonym słonecznikiem
Zapraszam na pyszną surówkę, zieloną, pełną witamin!
Składniki:
pół niedużej kapusty pekińskiej
1 awokado
pół szkl kiełków rzodkiewki
2 łyżki ziaren słonecznika
sok z jednej limonki
łyżka jogurtu
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki słodkiego sosu chili
sól
Wykonanie:
Kapustę pekińską siekamy dość drobno, oprószamy solą i odstawiamy na kilka minut.
Awokado obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z połowy limonki.
Kiełki rzodkiewki płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na sicie.
Ziarno słonecznika prażymy na suchej patelni aż zacznie ładnie pachnieć i brązowić się.
Przygotowujemy sos. W miseczce trzepaczką ubijamy oliwę z jogurtem, słodkim sosem chili i sokiem z limonki.
Wszystkie składniki łączymy, polewamy sosem i mieszamy.
Podajemy od razu.
