Mój kolejny pomysł na jajka faszerowane – bardzo proste do przygotowania.
Na co dzień na śniadanie i na świąteczny stół.
Moje inne propozycje na jaja:
Jajka faszerowane żółtym serem
Jajka faszerowane bazyliowym pesto
Jajka z wędzoną papryką po hiszpańsku
Jajka faszerowane z kaszą jaglaną i rzeżuchą
Jajka faszerowane z kaszą gryczaną i olejem z pestek dyni
Jajka faszerowane z soczewicą i musztardą curry
Jajka faszerowane dla maluszka
Pomidory nadziewane białą i żółtą pastą jajeczną z suszonymi pomidorami, anchois i oliwkami
Składniki:
4 jajka
4 łyżeczki kaparów z zalewy (plus do dekoracji)
sól
pieprz
2 łyżeczki majonezu
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo (10min od zagotowania się wody), następnie od razu odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupek, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka.
Kapary siekamy niezbyt drobno.
Żółtka rozcieramy, łącząc z posiekanymi kaparami, majonezem i doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy białka jaj.
Dekorujemy kaparami i zieloną gałązką któregoś z ziół.
