Jak dekorować zupy

Mówi się często, że je się również oczami.

Pięknie podane danie to połowa sukcesu kulinarnego.

Prezencja podawanego dania wpływa na jego ocenę.

Szczególnie zależy nam na pięknym podaniu dania kiedy mamy gości lub dzieci które są niejadkami.

Poniżej zebrałam dla was przykłady stylizacji moich zup.

Jak dekorować zupy?

Ja najczęściej wybieram:

• grzanki
• groszek ptysiowy
• grissini lub paluszki chlebowe
• pestki i ziarna: słonecznik, dynia, sezam, len, czarnuszka
• świeże listki ziół
• kiełki
• oliwa lub olej tłoczony na zimno lub smakowy
• kleksy ze śmietany, jogurtu
• kolorowe przyprawy: pieprz, papryka, curry
• jadalne kwiaty świeże lub suszone
• ozdobny makaron
• plastry warzyw lub owoców będące głównym komponentem zupy
• połówki jajka na twardo
• chipsy

Zupa z zielonych warzyw w 15 minut

Krem buraczkowy z pokrzywą i groszkiem ptysiowym

Barszcz czerwony z grzanką, jajkiem i chipsami kokosowymi

Zupa meksykańska z chipsami

Barszcz czerwony z puree ziemniaczanym

Krem burakowy z czarnuszką

Zupa z pak-choy

Zupa krem z pietruszki i gruszki

  Zupa literkowa – przepis

  Zupa czereśniowa