Sałatka caprese z pomarańczą – przepis

Sałatka caprese z pomarańczą

Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania mojej wariacji na temat włoskiej sałatki caprese.

Mamy sezon na owoce pomarańczy, które osobiście bardzo lubię – ich wyraźny słodko – kwaśny smak wspaniale współgra z delikatnym serkiem mozzarella.

Taka sałatka świetnie się prezentuje i równie dobrze smakuje – warto przygotować taką właśnie sezonową wersję wersję!

W sałatce użyłam czerwonych pomarańczy sycylijskich, ale możecie użyć swojej ulubionej odmiany – też będzie smacznie!

Jeśli lubicie tego typu sałatki zajrzyjcie do przepisów na:

Caprese z kaki

Caprese z burakiem pieczonym i gruszką

Koreczki caprese

Caprese z buraka dieta dr Dąbrowskiej

Sałatka caprese

PRZEPIS SAŁATKA CAPRESE Z POMARAŃCZĄ

Składniki:

• 1 pomarańcza czerwona sycylijska
• 125g kulka mozzarelli
• sól morska
• pieprz kolorowy
• pestki dyni
• ulubione listki świeżych ziół – u mnie majeranek
• sok z cytryny
• delikatny w smaku olej tłoczony na zimno np z orzechów

Jak zrobić sałatkę caprese z pomarańczą:

1. Najpierw pomarańczę myjemy dokładnie i parzymy wrzątkiem.
2. Następnie pomarańczę obieramy ze skórki (możemy zostawić w skórce). Kroimy w plastry.
3. Potem mozzarellę odsączamy z zalewy, kroimy je w plastry i układamy na talerzu naprzemiennie z plastrami pomarańczy.
4. Następnie skrapiamy olejem i cytrynowym sokiem, oprószamy solą, pieprzem a także listkami ziół i pestkami dyni.