Lunchbox do pracy dieta dr Dąbrowskiej

Cześć!

Dziś mam dla was zgodnie z życzeniem czytelniczki propozycję posiłku zabieranego do pracy. Przygotowałam go zgodnie z regułami postu owocowo warzywnego dr Ewy Dąbrowskiej.

Najbardziej sycącym elementem pudełka są kotlety warzywne pieczone w piekarniku, na które przepis zostawiam wam poniżej. Dodatkowo w lunchboxie znalazły się surowe warzywa, których jedzenie podczas tego postu jest bardzo ważne. Mój wybór padł na sałatę, cykorię, pomidory i kiełki.

Jeśli nie jesteście na diecie wystarczy, że dołożycie do pudełka kromkę chleba pełnoziarnistego, kilka orzechów czy plaster sera żółtego by mieć zbilansowany i sycący posiłek.

PRZEPIS LUNCHBOX DO PRACY DIETA DR DĄBROWSKIEJ

Składniki:

kotlety warzywne:

1 kalafior
2 duże marchewki
1 cebula
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki suszonej cebuli
1 łyżeczka oregano
1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
sól
pieprz
chili
szczypta kurkumy

dodatkowo:

liście sałaty lodowej
mała cykoria
kilka pomidorków koktajlowych
garść kiełków kozieradki – zobacz jakie inne kiełki możesz zabrać

Jak zrobić lunchbox do pracy dieta dr Dąbrowskiej:

Najpierw kalafiora kroimy na nierówne dwie części – większą cześć kalafiora gotujemy do miękkości razem z jedną marchewką.
Następnie cebulę siekamy w kosteczkę i miksujemy z ugotowanym kalafiorem i marchewką na papkę.
Potem drugą marchew i mniejszą połowę kalafiora ścieramy na tarce o dużych oczkach – mieszamy z miksowanym kalafiorem, doprawiamy do smaku.
Zaraz potem masę chwilę wyrabiamy by wszystkie składniki dobrze wymieszały się.
Następnie formujemy kotlety i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Potem pieczemy w 180st ok 45 min.
Finalnie w lunchboxie układamy kilka kotletów, dokładamy warzywa.