Małosolne ogórki – lubicie?
Moje starsze dzieci są wielkimi fanami małosolnych ogórków i kiedy tylko zaczyna się ogórkowy sezon to oczywiście robimy je kilogramami.
Ja lubię takie już choć 3 dniowe leciutko zakiszone, ale moje dzieciaki i następnego dnia mogą wybierać takie ze słoja 😉
PRZEPIS MAŁOSOLNE OGÓRKI
Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
3 ząbki czosnku
koper – najlepszy kwitnący, ale może być też zielony, świeży
1 łyżka soli kamiennej na 1 litr wody
Jak zrobić małosolne ogórki:
Ogórki wrzucamy do miski, zalewamy zimną woda i zostawiamy na pół godziny, potem dokładnie myjemy.
Do słoików wrzucamy p ząbku czosnku i gałązki kopru.
Układamy ciasno ogórki.
Następnie w litrze gorącej wody rozpuszczamy łyżkę soli, zalewamy ogórki, zakręcamy słoiki.
Odstawiamy choć do następnego dnia, ale moim zdaniem najlepsze na dzień 3.
