Pachnące, pełne smaku, dojrzałe na słońcu pomidory to kwintesencja lata, dlatego tak lubię tą włoską sałatkę do której przygotowania tak niewiele trzeba.
Pomidory, ser mozzarella, bazylia, oliwa i przyprawy.
W wersji „na bogato” możemy oczywiście dodać tu jeszcze plastry awokado czy bakłażana / cukinii wcześniej grillowane.
Układam na półmisku plastry pomidora, dorzucam małe kulki sera wyłowione ręką z chłodnej solanki, oprószam wszystko świeżo mielonymi przyprawami, rozrzucam listki bazylii i jej jeszcze bardziej aromatyczne kwiaty.
Zadowolona z efektu skrapiam wszystko oliwą z oliwek prosto z butelki, zatykając kciukiem butelkowy otwór by kontrolować ilość wypływanej oliwy.
Gotowe!
Pogodę mamy jak we Włoszech, smacznego zatem, koniecznie na świeżym powietrzu!
No nie mówcie mi, że nie lubicie? Kto się odważy? 😉
Składniki:
2 dojrzałe, gruntowe pomidory
100-200g lub więcej jeśli lubicie mozzarelli
sól, pieprz, płatki chili świeżo mielone
listki i kwiaty bazylii
oliwa z oliwek
Wykonanie:
Pomidory kroję w plastry i układam na talerzu.
Ser odsączam z solanki i kładę na pomidorach.
Oprószam przyprawami i porwana w palcach bazylią.
Skrapiam oliwą.
Przyznam szczerze, że miło i przyjemnie się czyta Twój Portal. Masz wielki talent, ambicję i lekkie pióro… gratuluję 🙂
Chyba jutro będę robić 👏
Kocham takie przysmaki ! Zapisuje ! 😍 wygląda to przepysznie 😍
Smacznego😍😍😍tak pycha wyglada ze chyba mnie przekonalas 😍😍😍👏🙌❤️