Moja rodzina uwielbia serniki – ja też, bo to jedno z bardziej dietetycznych ciast a przy tym sporo białka dostarcza – zawsze z takim przeświadczeniem łatwiej pozwolić sobie na kolejny kawałek deseru 🙂
Serniki piekę dość często bazując na dwóch ulubionych przepisach i zmieniając dodatki w zależności od tego co akurat znajdę w kuchennych szafkach lub o co prosi rodzinka.
Jeśli jak my lubicie ten rodzaj ciasta zapraszam Was do wypróbowania której z wersji prezentowanych na blogu np.
Sernik z ciastkami oreo, sernik wiedeński, sernik królewski, sernik bananowy, sernik brzoskwiniowy, sernik nowojorski, sernik z ziarnami kawy, sernik z gruszką.
A my pakujemy nasz sernik brzoskwiniowo-czekoladowy i wybywamy na piknik.
Składniki:
1 kg twarogu mielonego – może być z wiaderka
1 szkl cukru
2 łyżki oleju
5 jaj
2 czubate łyżki stołowe mąki
olejek śmietankowy
100g suszonych moreli
100g czekoladek / czekolady mlecznej
Wykonanie:
Jajka wybijamy do misy, dodajemy cukier i miksujemy na puszysty kogel-mogel.
Dodajemy ser, pozostałe składniki i miksujemy na bardzo wolnych obrotach do momentu aż masa będzie jednolita.
Brzoskwinie i czekoladę siekamy drobno i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.
Masę serową wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę 25x25cm.
Pieczemy ok 50 min w 180st.
Studzimy i kroimy.
Wyglada bardzo interesująco, ciekawa jestem jak smakuje 😉