Lasagne bolognese – pyszna zapiekanka makaronowa

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese – pyszna zapiekanka makaronowa z sosem bolońskim na bazie mięsa mielonego i pomidorów.

Sos boloński z mięsem mielonym i pomidorami to jeden z tych sosów, które lubię przygotowywać w większych ilościach a potem mrozić w porcjach, tak by wykorzystywać na szybkie obiady do makaronu lub właśnie do zapiekanek.

Do sosu bolońskiego możecie użyć swojego ulubionego rodzaju mięsa: wieprzowego, wieprzowo – wołowego czy też drobiowego np z indyka czy z kurczaka ( w tym ostatnim przypadku sos zyskuje na lekkości, ma mniej kalorii).

Ja bardzo lubię do bolońskiego sosu dodawać również warzywa: marchew, seler naciowy, cukinię a nawet dynię – zwiększamy dodatkowo objętość sosu oraz ilość błonnika w diecie, obniżamy cenę gotowego dania i jego kaloryczność.

Dzisiaj zapraszam Was do wypróbowania bardzo prostej zapiekanki, którą przygotowuje się w kilka minut jeśli macie już wcześniej przygotowany sos.

 

 

PRZEPIS NA LASAGNE BOLOGNESE

Składniki na lasagne bolognese:

  • 250g – 12 płatów suchego makaronu lasagne
  • 300g sera żółtego startego
  • oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka przyprawy pomidory z czosnkiem i ziołami
  • 3 szklanki sosu bolońskiego – poniżej przepisy na sos:

Sos bolognese – przepis

Sos bolognese z cukinią – przepis

 

Jak zrobić lasagne bolognese:

  1. Najpierw makaron lasagne suchy układamy na dnie dużego naczynia żaroodpornego wcześniej posmarowanego olejem.
  2. Następnie sos boloński mieszamy dodatkowo z solą, przyprawą i oregano.
  3. Potem 1/2 sosu przekładamy na makaron.
  4. Następnie znów układamy płaty makaronu a na nie znów makaron (powinien stanowić ostatnia warstwę).
  5. Potem wylewamy na wierzch ok 2 szkl wody (wody nie dodajemy jeśli używamy makaronu ugotowanego – suchy makaron, wchłonie ja podczas zapiekania).
  6. Zaraz potem posypujemy wierzch oregano.
  7. Na końcu zapiekamy godzinę w 180st.
  8. Finalnie 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę żółtym serem i pieczemy aż się rozpuści.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.