Zapiekanka z jarmużem

Zapiekanka z jarmużem

 

 

 

By nie było nudno, by ciągle nie było to samo na obiad, by była większa różnorodność w jadłospisie, proponuję np. zapiekanki.

Niby to te same składniki co zawsze: makaron, warzywa, mięso, sos, zioła, ale w takiej formie podane są bardzo fajną odmianą na naszym stole.

Plusem zapiekanek jest jeszcze to, że jak zostanie porcja czy dwie po obiedzie, to z dużą łatwością możną ją sobie odgrzać na kolację czy zabrać następnego dnia do pracy na lunch.

Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym, jarmużem, cebulą, czosnkiem, kiełbasą, doprawiona gałką muszkatołową, tymiankiem, pieprzem – naprawdę bardzo smakowita !

Po inne dania z jarmużem w roli głównej zapraszam Was do mojego zbioru jarmużowych przepisów.

 

 

 

Składniki:

400g makaronu

150g jarmużu

1 cebula

1 marchewka

2 ząbki czosnku

500g kiełbasy lub szynki

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

2 szkl mleka

gałka muszkatołowa

sól

pieprz

łyżeczka suszonego tymianku

łyżka oliwy

 

 

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonego wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Cebulę siekamy i szklimy na oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i chwilę podsmażamy (kiełbasy nie musimy podsmażać, ale robiłam wersję w której do zapiekanki dodałam po prostu pokrojoną kiełbasę i taką w której ją podsmażyłam najpierw i ta druga była smaczniejsza).

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilkę podsmażamy. Wolnym strumieniem do masła i mąki dodajemy mleko, dynamicznie mieszając by nie powstały kluski, by mąką rozpuściła się w mleku. Mieszając co jakiś czas sos podgrzewamy aż zgęstnieje i zagotuje się. Doprawiamy go do smaku sola, pieprzem i gałką muszkatołową, dodajemy tymianek.

Jarmuż myjemy, układamy na sicie i polewamy wrzątkiem, odsączamy.

Marchewkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę.

Makaron mieszamy z cebulą i kiełbasą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jarmużem, marchewką i przekładamy do natłuszczonej formy żaroodpornej. Polewamy sosem, mieszamy.

Pieczemy 40 min w 180st.

 

 

 

Zapiekanka z jarmużem

 

 

 

 

 

Zapiekanka z jarmużem

 

 

 

 

 

Spróbujcie też przepisów na :

 

 

Makaron ze szpinakiem i serem feta  Makaron ze szpinakiem i serem feta

 

  Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film

 

Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem  Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem

 

Makaron ze szpinakiem i owocami morza  Makaron ze szpinakiem i owocami morza

 

Makaron z dynią i owocami morza  Makaron z dynią i owocami morza

 

Makaron z owocami morza  Makaron z owocami morza

 

Makaron z tuńczykiem  Makaron z tuńczykiem

 

Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką  Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką

 

makaron z szynka i sosem pomidorowym  Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym

 

makaron z kiełbasą  Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem

 

makaron z sosem pomidorowym  Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami

 

makaron z grzybami  Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem

 

fasolka szparagowa, łosoś, sos  Makaron z fasolką szparagową i łososiem

 

Makaron z krewetkami  Makaron z krewetkami

 

Szybki makaron z sosem serowym z kabaczkiem  Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem

 

Canelloni z pieczarkami i jajkiem  Cannelloni z pieczarkami i jajkiem

 

Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą  Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą

 

Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone  Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone

 

pasta al pomodoro  Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis

 

makaron wegański  Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie

 

Dania dla Studenta  85 pomysłów na Dania dla Studenta

 

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem  15 pomysłów na Dania Kryzysowe

 

Gulasz wieprzowy z zielonym ogórkiem  25 pomysłów na letni obiad w pół godziny

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.