Zapraszam was do przygotowania kolejnego włoskiego dania makaronowego – primi piatti.
W dzisiejszej wersji użyłam makaronu pełnoziarnistego, ale to oczywiście wasz wybór.
Smacznego !
Składniki:
500g pełnoziarnistego makaronu – u mnie sedani
500g passaty pomidorowej
1 brokuł
1-2 cebule
50 ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1-2 marchewki
sól
pieprz
Wykonanie:
Na głębokiej patelni rozgrzewamy (niezbyt mocno) oliwę. Szklimy na niej pokrojoną w kostkę cebulę.
Marchew obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do cebuli, dusimy ok 5 min.
Dodajemy pomidory i starte ząbki czosnku. Gotujemy ok 10 min przyprawiając do smaku.
Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze (ok 5 minut).
W tym czasie gotujemy makaron al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu w dużej ilości osolonego wrzątku (przed odlaniem makaronu zachowujemy szklankę wrzątku w którym się gotował – może przydać się do rozrzedzenia sosu).
Do sosu pomidorowego dodajemy brokuły i odcedzony makaron.
Mieszamy i podajemy.
Spróbujcie też przepisów na :
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film
Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron z dynią i owocami morza
Makaron z owocami morza
Makaron z tuńczykiem
Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką
Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym
Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem
Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami
Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Makaron z krewetkami
Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem
Cannelloni z pieczarkami i jajkiem
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
85 pomysłów na Dania dla Studenta
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
