Makaron z sosem pomidorowym – prosty i pyszny klasyk

Makaron z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą.
To szybki, łatwy i uniwersalny przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. Uwielbiam go za to, że można go dowolnie modyfikować – dodać ulubione zioła, warzywa czy mięso, a zawsze smakuje wyśmienicie.

Dziś dzielę się z Wami moją wersją tego klasyka. To prostota, która zachwyca smakiem i aromatem.

PRZEPIS NA MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM

Składniki:

• 400 g spaghetti

• 500ml przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej

• 2-3 ząbki czosnku

• 2 cebule

• 10 łyżek oliwy z oliwek

• Sól, pieprz do smaku

• Garść świeżego szczypiorku lub innych ulubionych ziół

• Opcjonalnie: szczypta cukru lub suszone zioła (bazylia, oregano)

Jak zrobić makaron z sosem pomidorowym:

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.

2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.

3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund, uważając, żeby się nie przypalił.

4. Wlej pomidory lub passatę na patelnię. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli pomidory są zbyt kwaśne, dodaj odrobinę cukru. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

5. Jeśli lubisz, dodaj suszone zioła i wymieszaj.

6. Ugotowany makaron przełóż na talerze, polej sosem pomidorowym i posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem.

7. Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym serem lub chrupiącą bagietką.

Ten prosty przepis to prawdziwa klasyka, która nigdy nie zawodzi. Idealny sposób na szybki, smaczny i zdrowy posiłek. Smacznego!