Żeberka wieprzowe w sosie

Żeberka wieprzowe w sosie

Serdecznie zapraszam do wypróbowania tego pysznego przepisu na klasyk polskiej kuchni.

Zaczęła się jesień, temperatury spadły i mamy ochotę na coś bardziej pożywnego, sycącego i rozgrzewającego a najlepiej już coś mięsnego i ciut bardziej tłustego, pełnego smaku i aromatu.

Takie żeberka to prawdziwy sztos!

Idealne do podania z ziemniakami, kaszą czy ryżem i oczywiście z surówką.

Zajrzyjcie też do przepisów na Żeberka duszone, Klasyczne żeberka w sosie, żeberka z szybkowaru, młoda kapusta na żeberkach.

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

PRZEPIS ŻEBERKA WIEPRZOWE W SOSIE

PRZEPIS:

600g żeberek wieprzowych

olej

2 łyżki mąki pszennej jasnej lub orkiszowej jansej

10 szt ziela angielskiego

3 liście laurowe

sól kamienna

pieprz czarny mielony

majeranek

natka pietruszki suszona lub świeża

Jak zrobić żeberka wieprzowe w sosie:

Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy przyprawami: solą, pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso na rumiano ze wszystkich stron.

Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe,majeranek i natkę pietruszki.

Zalewamy ok 500 ml wody.

Mięso dusimy pod przykryciem do miękkości (ok 30-40 min).

Po tym czasie mąkę rozprowadzamy w pół szklanki wody i dodajemy do żeberek.

Mieszamy i gotujemy minutę aż sos się zagęści.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.