Wiosna, wiosna i młoda kapusta, nie mogę się nią nasycić 🙂
Nie ma tygodnia bym nie przygotowała czegoś z młodej kapusty.
Dziś młoda kapusta na żeberkach, ale ostatnio był pęczak z młodą kapustą, gołąbki z młodej kapusty, młoda kapusta na maśle.
Lubicie młodą kapustę? W jaki sposób ją przygotowujecie?
Ja polecam wam spróbować młodej kapusty na żeberkach wędzonych – danie proste do przygotowania a smak niesamowity 🙂
Składniki na młodą kapustę na żeberkach:
1 duża główka młodej kapusty lub 2 małe
2 marchewki
1 pasek żeberek wędzonych
1 cebula
5 szt ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól
pieprz
łyżka oleju i łyżka masła
Jak zrobić młodą kapustę na żeberkach:
W garnku rozgrzewamy olej i masło, szklimy na nim pokrojoną w kostkę cebulę.
Do cebuli dodajemy żeberka, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy marchew pokrojoną w kosteczkę, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy 15 minut.
W tym czasie szatkujemy kapustę – dodajemy ja do garnka, dodajemy jeszcze jedną szklankę wody.
Gotujemy ok 20 min aż kapusta będzie miękka.
Mięso wyjmujemy, czekamy aż przestygnie, oddzielamy od kości, kroimy drobno i dodajemy do kapusty, mieszamy.
Doprawiamy do smaku.
Z takimi składnikami na pewno pyszny. Będę próbować.
Właśnie gotuję. Według tego przepisu. Już jest smakowicie.
smacznego!
marchewka pomyłka … robi sie kapusta słodka,.
ja lubię na słodko – kwestia gustu a więc mój świadomy wybór a nie pomyłka
Bardzo dobry przepis!
Polecam wszystkim!