Młoda kapusta na żeberkach

 

 

 

 

 

 

Wiosna, wiosna i młoda kapusta, nie mogę się nią nasycić 🙂

Nie ma tygodnia bym nie przygotowała czegoś z młodej kapusty.

Dziś młoda kapusta na żeberkach, ale ostatnio był pęczak z młodą kapustą, gołąbki z młodej kapusty, młoda kapusta na maśle.

Lubicie młodą kapustę? W jaki sposób ją przygotowujecie?

Ja polecam wam spróbować młodej kapusty na żeberkach wędzonych – danie proste do przygotowania a smak niesamowity 🙂



 

 

 

 

 

 

 

Składniki na młodą kapustę na żeberkach:

1 duża główka młodej kapusty lub 2 małe

2 marchewki

1 pasek żeberek wędzonych

1 cebula

5 szt ziela angielskiego

1 liść laurowy

sól

pieprz

łyżka oleju i łyżka masła

 

 

Jak zrobić młodą kapustę na żeberkach:

W garnku rozgrzewamy olej i masło, szklimy na nim pokrojoną w kostkę cebulę.

Do cebuli dodajemy żeberka, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy marchew pokrojoną w kosteczkę, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy 15 minut.

W tym czasie szatkujemy kapustę – dodajemy ja do garnka, dodajemy jeszcze jedną szklankę wody.

Gotujemy ok 20 min aż kapusta będzie miękka.

Mięso wyjmujemy, czekamy aż przestygnie, oddzielamy od kości, kroimy drobno i dodajemy do kapusty, mieszamy.

Doprawiamy do smaku.