Ogórki marynowane po rosyjsku to pomysł na ciekawą marynatę do słoików na zimę.
Mamy szczyt sezonu ogórkowego, warto zrobić zaprawy w słoiki by cieszyć się warzywami zimowa i wiosenną porą. U mnie podstawa to ogórki kiszone w słoikach bo kiszonki uwielbiam. Takie ogórki lubią tez moje dzieci i zapasy w spiżarni to zawsze benefit kiedy mamy utrudniony dostęp do świeżych warzyw. Po kiszonkach robię też trochę marynat w occie – te przydają się dla podkreślenia smaku kanapek i burgerów, do sałatek i surówek jako dodatek, jako zakąska na przyjęciach.
Ogórki po rosyjsku to marynata barwiona kawałkiem buraka na różowo. Można tu użyć malutkich buraczków w całości lub dużych pokrojonych w kawałki.
Jeśli interesują was przetwory z ogórków zajrzyjcie do wpisu Przetwory z ogórków.
PRZEPIS OGÓRKI MARYNOWANE PO ROSYJSKU
Składniki:
- 3 kg ogórków – mogą być te większe
- kwiaty kopru świeże lub suszone nasiona kopru
- burak lub malutkie buraczki
- czosnek
- gorczyca
zalewa:
- 1 szkl cukru
- 7 szkl wody
- 2 łyżeczki soli kamiennej
- 1 szkl octu 10%
Jak zrobić ogórki marynowane po rosyjsku:
- Najpierw ogórki myjemy dokładnie i kroimy wzdłuż w kawałki (ćwiartki lub polówki).
- Następnie do słoików wrzucamy na dno koper, odrobinę gorczycy, pół ząbka czosnku, kawałek buraka (może to być plaster albo słupek, może być mały buraczek).
- Potem kawałki ogórków układamy ciasno w słoikach.
- W kolejnym kroku przygotowujemy zalewę. Najpierw zagotowujemy wodę z cukrem i solą, następnie dodajemy ocet.
- Potem gorącą zalewą zalewamy słoiki, zakręcamy.
- Finalnie pasteryzujemy 10 min.
Przepis sprawdzony i jestem zaskoczony jakie to proste, a także smaczne
dziękuję
Zycie jest zbyt krltkie, aby pic kiepska herbate, czytac zle ksiazki i marnowac czas na ludzi, dla ktlrych nic nie znaczymy.
Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare
Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu
Dziękuję Ci za ten post, jest profesjonalny i rzeczowy.
Pierwszy raz słyszę o takim połączeniu, wygląda naprawdę super!
Fascinating articles!
jeszcze nigdy nie robiłem. Trzeba spróbować i mam nadzieję, że dzieciakom posmakuje
super przepis pięć gwiazdek
Przydatne
Z takimi składnikami na pewno pyszny. Będę próbować.
o mniam 😍😍😍 jakie pyszności 😍
Twój blog to idealne miejsce dla wszystkich, którzy szukają inspiracji i motywacji. Twoje posty są bardzo wartościowe i zawsze stają się dla mnie źródłem pozytywnej energii. Dziękuję za to!