Marynata do szynki wieprzowej

Marynata do szynki wieprzowej

W czym zamarynować szynkę wieprzową, jakie przyprawy pasują do wieprzowiny, tak by potem można było ją upiec w piekarniku w rękawie do pieczenia albo w naczyniu żaroodpornym.

Dzisiaj podam jeden ze swoich ulubionych przepisów, bo taką właśnie szynkę razem z moim mężem przygotowywaliśmy na święta.

Taka marynata to pierwszy krok w przygotowaniu mięsa. Dobrze gdy natarte nią mięso leży w lodówce ok 3 dni.

Zamarynowane mięso możemy też pokroić w plastry i usmażyć na patelni albo zrobić na grillu.

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

PRZEPIS MARYNATA DO SZYNKI WIEPRZOWEJ

Składniki:

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielone

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka kolendry mielone

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 cebula

Jak zrobić marynatę do szynki wieprzowej:

Do miseczki ścieramy na malej tarce ząbki czosnku.

Do czosnku dodajemy przyprawy i zioła oraz olej.

Mieszamy.

Powstałą pastą nacieramy surowe mięso ze wszystkich stron.

Cebulę obieramy, kroimy w plastry.

Plastrami surowej cebuli obkładamy mięso ze wszystkich stron.

Tak przygotowane mięso wkładamy do zamykanego naczynia lub do rękawa do pieczenia i umieszczamy w lodówce na 3 dni.

Dobrze jak każdego dnia będziemy przekręcać mięsa do góry nogami.