Sos hoisin do sajgonek

Sos hoisin do sajgonek, ale też do mięsa, makaronu, ryżu smażonego – generalnie do dań kuchni chińskiej.

To sos na bazie śliwek, dokładniej powideł śliwkowych z sosem sojowym, miodem lub syropem ryżowym, czosnkiem.

Jest bardzo prosty do przygotowania.

Ma bardzo ciekawy słodko – słony smak, lekko pikantny, kto by sie spodziewał że powidła śliwkowe tak dobrze zagrają z sosem sojowym.

Sos ten można podać jako dip do maczania sajgonek, krewetek smażonych, chipsów krewetkowych, kalmarów smażonych, kurczaka satay – świetnie się też sprawdzi do kanapek np z wieprzowiną.

Polecam!

 

 

PRZEPIS SOS HOISIN DO SAJGONEK

Składniki na sos hoisin do sajgonek:

  • 3 czubate łyżeczki powideł śliwkowych – najlepiej naturalnych, niesłodzonych
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 mały ząbek czosnku lub pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • kilka kropel oleju sezamowego

 

Jak zrobić sos hoisin do sajgonek:

  1. Zaczynamy od przygotowania miseczki blendera (jeśli chcecie idealnie gładka konsystencję) lub ubijaczki (jeśli nie przeszkadza wam lekko niejednolita konsystencja powideł).
  2. Najpierw do miseczki wrzucamy powidła śliwkowe.
  3. Potem dodajemy sos sojowy oraz miód.
  4. następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
  5. Teraz sos miksujemy lub ubijamy by wszystkie składniki połączyły się.
  6. Dodajemy olej sezamowy, mieszamy.
  7. Sprawdzamy smak i doprawiamy wedle własnego uznania dodając więcej sosu sojowego, miodu czy powideł.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.