Sos hoisin do sajgonek, ale też do mięsa, makaronu, ryżu smażonego – generalnie do dań kuchni chińskiej.
To sos na bazie śliwek, dokładniej powideł śliwkowych z sosem sojowym, miodem lub syropem ryżowym, czosnkiem.
Jest bardzo prosty do przygotowania.
Ma bardzo ciekawy słodko – słony smak, lekko pikantny, kto by sie spodziewał że powidła śliwkowe tak dobrze zagrają z sosem sojowym.
Sos ten można podać jako dip do maczania sajgonek, krewetek smażonych, chipsów krewetkowych, kalmarów smażonych, kurczaka satay – świetnie się też sprawdzi do kanapek np z wieprzowiną.
Polecam!
PRZEPIS SOS HOISIN DO SAJGONEK
Składniki na sos hoisin do sajgonek:
- 3 czubate łyżeczki powideł śliwkowych – najlepiej naturalnych, niesłodzonych
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 mały ząbek czosnku lub pół łyżeczki czosnku granulowanego
- kilka kropel oleju sezamowego
Jak zrobić sos hoisin do sajgonek:
- Zaczynamy od przygotowania miseczki blendera (jeśli chcecie idealnie gładka konsystencję) lub ubijaczki (jeśli nie przeszkadza wam lekko niejednolita konsystencja powideł).
- Najpierw do miseczki wrzucamy powidła śliwkowe.
- Potem dodajemy sos sojowy oraz miód.
- następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Teraz sos miksujemy lub ubijamy by wszystkie składniki połączyły się.
- Dodajemy olej sezamowy, mieszamy.
- Sprawdzamy smak i doprawiamy wedle własnego uznania dodając więcej sosu sojowego, miodu czy powideł.
Idealnie 😇
Mega 😍🔥
Thank you very much for sharing, I learned a lot from your article. Very cool. Thanks.