Co zrobić z buraków z zakwasu

Co zrobić z buraków z zakwasu

 

 

Co zrobić z buraków z zakwasu? Takie pytanie dostałam od jednej czytelniczki.

Zakwas z buraków przygotowuję często, szczególnie w okresie jesienno zimowym – ma wiele wspaniałych na naszego organizmu właściwości o czym pisałam już w poście Jak zrobić zakwas z buraków i dlaczego warto go pić.

Moja filozofia życiowa to nie marnowanie jedzenia i tak nim gospodarowanie aby nie trzeba było go wyrzucać.

Kiszonych buraków z zakwasu nie wyrzucam – to pełnowartościowy produkt – smaczny, zdrowy, warto go zjadać!

Zatem CO ZROBIĆ Z BURAKÓW Z ZAKWASU?

1. Wycisnąć sok – kiedy mój zakwas się ukisi rozlewam go do butelek, pozostałe buraki przepuszczam przez wyciskarkę wolnoobrotową, dzięki czemu zyskują dodatkową porcję soku a reszki buraczane na sałatki.

2. Chrupać po prostu – Świeże buraki kroję w słupki i w takiej formie wrzucam do kiszenia – potem takie ukiszone kawałki buraka po prostu wyławiam po kilka sztuk i kładę na talerzu, szykując porcje obiadowe jako warzywny dodatek.

3. Surówki – kiszone buraki wykorzystuję do przygotowywania surówek, oto przykładowe:

 

Surówka z buraków kiszonych i jabłek   Surówka z buraków kiszonych i jabłek

Surówka z kiszonym burakiem, jabłkiem i jarmużem  Surówka z kiszonym burakiem, jabłkiem i jarmużem

Surówka z kiszonych buraków i cytrusów z cebulką i ostropestem Surówka z kiszonych buraków i cytrusów z cebulką i ostropestem

Sałatka z buraków kiszonych i pieczonych

 

4. Do zupy – starte na tarce buraczki kiszone wrzucam do gotowanego barszczu.

Co zrobić z buraków z zakwasu

Zobacz też:

Jak upiec buraki  Jak upiec buraki

jak myc warzywa i owoce  Jak oczyścić warzywa i owoce z pestycydów – poradnik

Jak wyhodować kiełki w domu – metoda w słoiku   Jak wyhodować kiełki w domu – metoda w słoiku

sok z buraka  Świeży sok z buraków – jak zrobić i dlaczego warto pić

soki_i_koktajle  Przepisy na Koktajle i Soki – dieta dr Dąbrowskiej

129 komentarzy

It is actually a nice and helpful piece of info. I’m satisfied
that you shared this helpful information with us. Please stay us informed like this.
Thank you for sharing.

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

Hey there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout
out and tell you I truly enjoy reading through your
posts.
Thanks a lot!

What’s up, yes this piece of writing is genuinely nice and I have learned lot of things from it on the topic of blogging.
thanks.

Hi! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be ok.
I’m undoubtedly enjoying your blog and look forward to new
posts.

Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch

Wow, that’s what I was looking for, exactly what a data!
present right here at this webpage, thanks admin of
the site.

Nic w życiu nie przychodzi nam łatwo. Nie wystarczy w coś wierzyć; trzeba mieć siłę pokonywać przeszkody i walczyć by wygrać. G. Meir

Ĺ»ycie jest czymĹ›, co przydarza siÄ™ nam w czasie, kiedy jesteĹ›my zajÄ™ci planowaniem innych rzeczy. – Anthony de Mello

Zycie jest ciagiem doswiadczeń, z ktorych kazde czyni nas silniejszymi, mimo ze czasem trudno nam to sobie uswiadomic. – Henry Ford

Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn

Jesli kiedykolwiek zamierzasz cieszyc sie zyciem – teraz jest na to czas – nie jutro, nie za rok. Dzisiaj powinno byc zawsze najwspanialszym dniem. – Thomas Dreier

Zycie bez zajec naukowych i literackich jest smiercia i grobem zywego czlowieka. – Seneka Zapraszam takze do siebie

Za kazdym praworzadnym mezczyzna, ktory odnilsl sukces, stoi kobieta – ktora nie ma co na siebie wlozyc. Sir. James Stewart

Przepis na tydzień postu świetny i bardzo pomocny. Jestem już trzeci tydzien i pomału kończyły sie pomysły. 😉 pozdrawiam serdecznie

Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I am waiting for your next write ups thanks
once again.

Znana osobistosc Pan Andrzej Dobrowolski twierdzil, ze Mezczyzni witaja sie uscisnieciem dloni. Kobiety obejmuja sie przyjaznie. W pierwszym wypadku chodzi o sprawdzenie, czy w reku nie ma ukrytej broni, w drugim, czy na pewno nie ma jej tez za plecami i czy gra z otwartymi kartami 🙂

Nigdy nie zapomnij najpiekniejszych dni swojego zycia! Wracaj do nich, ilekroc w twoim zyciu wszystko zaczyna sie walic. – Jim Rohn

Dlaczego dopiero teraz odkryłam Twoją stronę?! Nie znoszę stać w kuchni, ale za to uwielbiam planowanie i pracę w określonym systemie 🙂 No i zależny mi na tym by moja rodzina jadła zdrowo.
Dzięki za te treści, będę częstym gościem! :)))

Rewelacja! Wczoraj robiłam i czuję, że jeszcze nieraz zrobię:) Zachwyciły wszystkich w domu, choć to akurat mogło nie być trudne, bo u mnie same smakosze takich dań.

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.

Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić

Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho.

Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare

Super danie, nie tylko dla niemowlaka, także dla osoby przewlekle chorej na lekkostrawnej, oszczędnej diecie.

Uwazaj z wyborem marzeń. Marzenia sie czasem spelniaja. I z marzeń mozna zrobic konfitury. Trzeba tylko dodac owoce i cukier 🙂 cyt: S. Lec…

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…

Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka

Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Nigdy nie jadłam. Bardzo lubię takie składniki, musze w końcu spróbować zrobić takie danie

Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern

To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.