Jeśli jesteście zapracowani czy mocno zajęci i w tygodniu brak wam czasu na gotowanie, ten sposób jest dla Was!
Jeśli nie lubicie rutyny i nudy w waszym menu i jedzenia przez dwa dni tego samego – ten sposób jest dla Was!
Jeśli macie dzieci to ten sposób też jest dla Was!
Wekowania zup nauczyła mnie mama a właściwie pokazała ten sposób bo w samym wekowaniu nie ma większej filozofii, jest natomiast niesamowicie pomocne i ułatwiające życie.
U mnie jest tak, że dwulatek z zup zjada tylko pomidorową a sześciolatka już bogaty wachlarz 😉 bo pomidorową, buraczkową, jarzynową i krupnik. Ja lubię dużo więcej zup – ba! – ja uwielbiam zupy i to najróżniejsze.
Pomidorowej mam po kokardę więc już jej nie jem, jednak muszę mieć właśnie w słoiku zapas, bo gdy dla siebie i męża gotuję zupę na jaką mam tylko ochotę, dzieciom podaję pomidorową czy krupnik i wszyscy szczęśliwi.
Często tez jest tak w codziennym pośpiechu po pracy podgrzewamy sobie od razu trochę zupy na pierwszy głód by potem spokojnie mieć czas na przygotowanie drugiego dania.
Mój sposób to ugotowanie trochę większej porcji zupy, takiej jaką gotowalibyście na dwa dni, rozlanie do talerzy dla każdego po porcji a resztę zamiast do lodówki, od razu do słoików i do wekowania. Kiedy kilka dni po rząd mam czas by ugotować świeżą zupę (albo w weekend od razu dwie czy trzy) nazbiera się trochę różności, także potem w tygodniu każdy może wybierać niczym w restauracji 🙂
Znacie ten sposób? Wekujecie?
Jaka jest wasza ulubiona zupa? Tylko nie mówcie mi, że pomidorowa 😉
Jak wekować zupy:
Składniki:
zupa
czyste, wyparzone słoiki i zakrętki
Wykonanie:
Zupa musi być bardzo gorąca, świeżo zagotowana!
Porcje zupy wlewamy do słoików – nie do pełna, zostawiamy ok 2cm wolnego miejsca na górze. Górę słoika z gwintem dobrze wycieramy papierowym ręcznikiem, słoik zakręcamy ścisło i stawiamy do góry dnem.
Kiedy wszystkie porcje zupy rozlejemy i wszystkie słoiki zakręcimy i postawimy, nakrywamy wszystko ściereczką by spokojnie i powoli stygło.
Zostawiamy je tak do zupełnego ostygnięcia, po tym czasie zupy są zawekowane i gotowe.
Tak przygotowane zupy możemy przechowywać w lodówce ok miesiąca.
Uwaga:
Wekuję wszystkie zupy oprócz tych zabielanych śmietanką czy mlekiem – wekuję wtedy czystą zupę a zabielam przed podaniem.
Może Cię zainteresować:
– Zbiór 55 przepisów na zimowe zupy
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
Chłodnik – przepisy na chłodniki
85 pomysłów na Dania dla Studenta
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać
Siostra proponuje dodatkowo pasteryzowanie słoików z zupa przez 20 minut.
Jak długo może stać?
Super blog! Świetne przepisy! Wszystko bardzo jasno opisane i piękne zdjęcia!
I like your blog!
Best wishes
Piszesz, że tak wekowane zupy mogą stać w lodówce około miesiąc. Czy poza lodówką też można przechowywać? Jeśli tak to około ile czasu będzie przydatne do spożycia?
czesc. fajni epozbieralas te jakze oczywiste rzeczy w calosc.. pozdrawiam. pawel
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił
A co z makaronem , czy też może być razem w słoiku z pomidorówką?.
ja tego nie praktykuję, bo makaron robi się ciapowaty jak w pomidorówce długo lezy i po prostu nie lubimy. Gotuję na świeżo.
Czy zawekowane zupy mogą stać poza lodówką? Czy jednak to warunek niezbędny, że mają stać w lodówce?
wekowane w lodówce, poza lodówką trzeba dodatkowo poddać pasteryzacji
Zdjecie wyglada oblednie!sprobuje wykonac ten przepis!dziekuje
Super to wygląda. Idealne posiłek na idealny start kolejnego dnia!
Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…
Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska
Czlowiek nie moze zyc, nie wiedzac, po co zyje” – Gustaw Herling-Grudziński
Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch
Proszto i szybko, tak jak lubię
„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie
wygląda naprawdę kapitalnie. Z chęcią bym spróbowała swoich sił z tym przepisem!
smacznego
Wiele razy korzystam z Pani przepisow i uwazam ze sa swietne. Dziekuje!
cieszę się
Też tak robię i nie tylko zupy, ale również sosy. Szczególnie sos boloński do spagetti. Zawsze gotuję trochę więcej, żeby cześć zawekować. później jak nie mam czasu wyciągam słoik, przygotowuję dodatki i obiad gotowy . 🙂
Trzeba zyc bez wzgledu na to, ile razy runelo niebo. – David Herbert Lawrence
Najtrudniejsza rzecz w zyciu to nauczyc sie, ktore mosty przekraczac, a ktore palic. – David Russell
Branie czegos na serio przez dlugi czas utrudnia zycie. – Andre Gide
Robię drugi raz, ma coś w sobie, jest przepyszny. Polecam !!
ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony
Właśnie robię😀 uwielbiam Pani przepisy 😀
Pieniadz jest bezwonny, ale sie ulatnia. Autosugestia jest jest jedna, na wszystko podatna…
Pieniadz jest bezwonny, ale sie ulatnia. Autosugestia jest jest jedna, na wszystko podatna…
Wygląda smacznie .
Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.
Nie mysl, ze wróg cie podziwia. On jedynie poszukuje twego slabego punktu. V. Butulescu.
To jest prawdziwa przyjazń – oslaniac innych nawet kosztem siebie. Prymas Stefan Wyszyński
Cudowny blog. Normalnie sie zakochalam!
Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić
Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho.
Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare
super przepisy!
Zycie jest ciagiem doswiadczeń, z ktorych kazde czyni nas silniejszymi, mimo ze czasem trudno nam to sobie uswiadomic. – Henry Ford
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wywazony. Od dzisiaj zagladam regularnie. Pozdrowienia !
Dziekuje pieknie😘
Super przepisy 👍
Twoje zycie staje sie lepsze, tylko gdy Ty stajesz sie lepszym. – Brian Tracy
Nasze zycie zawsze pokazuje rezultat naszych dominujacych mysli. – Soren Kierkegaard
Zaczynamy zyc, kiedy przestajemy sie bac zycia. – Dorothy Thompson
Bardzo podoba mi sie przepis:)
Pozdrawiam,
Gosia
Zycie jest straszne, ale ja postanowilem, ze jest piekne – Bohumil Hrabal
Uwazaj z wyborem marzeń. Marzenia sie czasem spelniaja. I z marzeń mozna zrobic konfitury. Trzeba tylko dodac owoce i cukier 🙂 cyt: S. Lec…
Dziękuję za wskazówki! I za świetny przepis
Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu
Przepis super!!! Ile może mieć kalorii?
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wyważony. Od dzisiaj zaglądam regularnie. Pozdrowienia 🙂
Dziękuję Ci za ten post, jest profesjonalny i rzeczowy.
Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…
Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka
Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie
Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…
Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.
Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde
Przyjemnosc jest poczatkiem i celem zycia szczesliwego. – Epikur
Nigdy nie jadłam. Bardzo lubię takie składniki, musze w końcu spróbować zrobić takie danie
Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn
Zycie nie jest sprawiedliwe i byc moze to dobra wiadomosc dla wiekszosci z nas. – Oscar Wilde
Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.
Zycie nie jest sprawiedliwe i byc moze to dobra wiadomosc dla wiekszosci z nas. – Oscar Wilde
Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.
Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…
Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern
Zycie jest tak dobre, jak dobrym pozwalasz mu byc. – Charles Bukowski
Nie pamiętam kiedy jadłam. Oj ale teraz bym zjadła teraz 🙂
O chętnie spróbuję. Nie jadłam jeszcze tak
To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)
Czas to material, z ktorego zrobione jest zycie. – Benjamin Franklin.
Przydatne
Pierwszy raz słyszę o takim połączeniu, wygląda naprawdę super!
super przepis pięć gwiazdek
jeszcze nigdy nie robiłem. Trzeba spróbować i mam nadzieję, że dzieciakom posmakuje
Czy można tak samo zrobić z bitkami w sosie, czy mięso nie wchodzi w grę? A co z mięsem, które jest w zupie?
nie, mięso trzeba pasteryzować trzykrotnie
Pierwszy raz widzę takie danie. Z chęcią bym spróbowała
Bardzo smacznie i kolorowo. Lubię . 🙂
Świetne przepisy!Polecam!
Przepięknie to wyglada ❤️
O a to nowość nie wiedziałam może być nawet takie coś 😍
Coś dla mnie.😍
Wyglada bardzo interesująco, ciekawa jestem jak smakuje 😉
Otóż to kochana ❤️ mniam ❤️
I love this dish! It’s so easy and so delicious.
Zapowiada się super.
Właśnie coś takiego potrzebuje 😍