Bita śmietana jak zrobić

Bita śmietana jak zrobić

Bita śmietana jak zrobić ją szybko i łatwo? Oto krótki poradnik.

Bita śmietana to kaloryczny acz przepyszny deser sam w sobie ale też dodatek do innych deserów, ciast, tortów, gofrów, wypieków i smakowitości np do gorącej czekolady. Jest też nieoczywistym dodatkiem do dań na słono np zup czy gulaszy (wtedy oczywiście ubijając ja nie dodajemy cukru).

Aby zrobić bitą śmietanę w domu potrzebujemy śmietanki wysokoprocentowej np 30% lub 36%. Drugą podstawową zasadą jest to, by śmietanka ta była schłodzona, także od razu po zakupie warto wrzucić ja do lodówki i tam niech czeka na swój czas.

 

 

 

PRZEPIS NA BITĄ ŚMIETANĘ

Składniki na bitą Śmietanę:
  • 1 opakowanie śmietanki 30% lub 36%
  • 1-2 łyżki cukru pudru – opcjonalnie

 

Bita śmietana jak ja zrobić:
  1. Zaczynamy od wstawienia opakowania ze śmietanką do lodówki do schłodzenia jej, chociaż na 30 min przed ubijaniem.
  2. Następnie zimną bitą śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia.
  3. Porada: Naczynie w którym będziemy ubijać śmietanę też warto wstawić do lodówki i schłodzić.
  4. Potem do naczynia, do śmietany dodajemy cukier puder (ważne by był bez grudek, przesiany) i ewentualnie jakiś aromat: ekstrakt waniliowy.
  5. Zaczynamy ubijanie śmietany mikserem na niskich obrotach i ubijamy oko pół minuty.
  6. Potem zwiększamy moc miksera i na najwyższych obrotach ubijamy Śmietanę aż stanie się gęsta i sztywna a końcówki miksera będą zostawiały wyraźne ślady w śmietanie. Należy wtedy od razu zakończyć miksowanie. Zbyt długie ubijanie może niestety doprowadzić do zwarzenia, dlatego warto obserwować proces i w odpowiednim momencie zaprzestać.

 

Bita śmietana jak zrobić

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.