Wieprzowina po węgiersku – pyszny pomysł na obiad. Można ja podać z mamałygą, kluseczkami, kaszą czy ziemniakami puree.
Przygotowanie dania zajmie nam mniej niż pół godziny, w międzyczasie – kiedy wieprzowina będzie się dusiła możecie przygotować dodatki i surówkę.
Wieprzowina po węgiersku to bitki wieprzowe w pysznym sosie własnym z warzywami: papryką, marchewką, cebulą, pikantnie doprawione chili, papryką mieloną, węgierską pastą paprykową, czosnkiem, ziołami.
PRZEPIS WIEPRZOWINA PO WĘGIERSKU
Składniki na wieprzowinę po węgiersku:
- 600g wieprzowiny bez kości np karkówki
- olej lub smalec
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki wędzonej
- szczypta chili
- 1 łyżeczka węgierskiej pasty paprykowej gulaszowej
- pół łyżeczki tymianku
Jak zrobić wieprzowinę po węgiersku:
- Zaczynamy od umycia i osuszenia papierowym ręcznikiem mięsa.
- Następnie mięso kroimy w plastry o grubości ok 1-1,5cm, zaraz potem rozbijamy je lekko młotkiem do mięsa.
- Rozgrzewamy dość mocno patelnię z olejem.
- Następnie rozbite plastry mięsa obsmażamy na oleju na mocno rozgrzanej patelni.
- Potem do bitek na patelnię dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, obsmażamy minutkę.
- Teraz możemy mięso przełożyć do garnka lub gotować dalej jeśli mamy dużą patelnię.
- Następnie do mięsa i cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, selera i paprykę.
- Potem wlewamy wodę (tyle by zakryła mięso), dodajemy przyprawy: sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, mieloną paprykę, pastę paprykową, tymianek.
- Finalnie wszystko gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 20 min.
- Na końcu mąkę rozpuszczamy w pół szkl wody, wlewamy do mięsa mieszając (najlepiej mięso sobie łopatką odsunąć do boku i do sosu wlać mąkę, zamieszać by ją rozprowadzić szybko, a potem już delikatnie całość z mięsem zamieszać).
- Potem gotujemy jeszcze kilka minutek aż sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku.
Wygląda smacznie, chętnie zrobię na obiad. Chyba szukałam czegoś takiego.
Już wiem co tak za mną chodzi od kilku dni. To!!!
Danie wyszło bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakowało! 😋
super
Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska
Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…
Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch
Proszto i szybko, tak jak lubię
„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie
wygląda naprawdę kapitalnie. Z chęcią bym spróbowała swoich sił z tym przepisem!
polecam
Wiele razy korzystam z Pani przepisow i uwazam ze sa swietne. Dziekuje!
cieszę się
Branie czegos na serio przez dlugi czas utrudnia zycie. – Andre Gide
Trzeba zyc bez wzgledu na to, ile razy runelo niebo. – David Herbert Lawrence
Najtrudniejsza rzecz w zyciu to nauczyc sie, ktore mosty przekraczac, a ktore palic. – David Russell
Nie mysl, ze wróg cie podziwia. On jedynie poszukuje twego slabego punktu. V. Butulescu.
Robię drugi raz, ma coś w sobie, jest przepyszny. Polecam !!
Wygląda smacznie .
ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony
Właśnie robię😀 uwielbiam Pani przepisy 😀
Pieniadz jest bezwonny, ale sie ulatnia. Autosugestia jest jest jedna, na wszystko podatna…
To jest prawdziwa przyjazń – oslaniac innych nawet kosztem siebie. Prymas Stefan Wyszyński
Cudowny blog. Normalnie sie zakochalam!
Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.
Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho.
Czlowiek nie moze zyc, nie wiedzac, po co zyje” – Gustaw Herling-Grudziński
Zycie jest ciagiem doswiadczeń, z ktorych kazde czyni nas silniejszymi, mimo ze czasem trudno nam to sobie uswiadomic. – Henry Ford
Najwieksza satysfakcja w zyciu jest zrobic cos, o czym ludzie mowia, ze jest niemozliwe. Walter Bagehot
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wywazony. Od dzisiaj zagladam regularnie. Pozdrowienia !
Wygląda smacznie. Nigdy nie miałam okazji jeść takiego dania.
Bardzo podoba mi sie przepis:)
Pozdrawiam,
Gosia
Dziekuje pieknie😘
Super przepisy 👍
Twoje zycie staje sie lepsze, tylko gdy Ty stajesz sie lepszym. – Brian Tracy
Nasze zycie zawsze pokazuje rezultat naszych dominujacych mysli. – Soren Kierkegaard
Zaczynamy zyc, kiedy przestajemy sie bac zycia. – Dorothy Thompson
Zycie jest straszne, ale ja postanowilem, ze jest piekne – Bohumil Hrabal
Uwazaj z wyborem marzeń. Marzenia sie czasem spelniaja. I z marzeń mozna zrobic konfitury. Trzeba tylko dodac owoce i cukier 🙂 cyt: S. Lec…
Dziękuję za wskazówki! I za świetny przepis
Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu
Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…
Przepis super!!! Ile może mieć kalorii?
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wyważony. Od dzisiaj zaglądam regularnie. Pozdrowienia 🙂
Dziękuję Ci za ten post, jest profesjonalny i rzeczowy.
Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka
Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…
Przyjemnosc jest poczatkiem i celem zycia szczesliwego. – Epikur
Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie
Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde
Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.
Nigdy nie jadłam. Bardzo lubię takie składniki, musze w końcu spróbować zrobić takie danie
Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn
Zycie nie jest sprawiedliwe i byc moze to dobra wiadomosc dla wiekszosci z nas. – Oscar Wilde
Zycie nie jest sprawiedliwe i byc moze to dobra wiadomosc dla wiekszosci z nas. – Oscar Wilde
Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.
Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.
Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…
Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern
Zycie jest tak dobre, jak dobrym pozwalasz mu byc. – Charles Bukowski
Nie pamiętam kiedy jadłam. Oj ale teraz bym zjadła teraz 🙂
To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)
O chętnie spróbuję. Nie jadłam jeszcze tak
Czas to material, z ktorego zrobione jest zycie. – Benjamin Franklin.
super przepis pięć gwiazdek
Pierwszy raz słyszę o takim połączeniu, wygląda naprawdę super!
Przydatne
jeszcze nigdy nie robiłem. Trzeba spróbować i mam nadzieję, że dzieciakom posmakuje
Pierwszy raz widzę takie danie. Z chęcią bym spróbowała
Świetne przepisy!Polecam!
Oh my goodness! Awesome article dude! Thanks!!
O a to nowość nie wiedziałam może być nawet takie coś 😍
Przepięknie to wyglada ❤️
Coś dla mnie.😍
Pretty!
Otóż to kochana ❤️ mniam ❤️