Polenta

Polentę – po polsku mamałygę – przygotowuje się z mąki kukurydzianej lub kaszki kukurydzianej z dodatkiem masła czy oliwy i soli.

Można ja wzbogacić o ulubione zioła, przyprawy czy np. tarty ser.

Świetnie komponuje się z sosami mięsnymi, rybnymi czy warzywnymi, z owocami, z jogurtem.

Jest lekkostrawna i bezgluenowa.

Składniki na 2 osoby:

pół szkl kaszy kukurydzianej

1,5 szkl wody

łyżeczka masła, oliwy czy oleju kokosowego

sól

Wykonanie:

Do garnka wsypujemy kaszę, dodajemy sól i masło, zalewamy wrzątkiem.

Gotujemy mieszając aż kasza wchłonie wodę i stanie się gęsta i miękka.

Kaszę wykładamy płasko do naczynia i serwujemy na ciepło nakładając na nią sosy i dodatki lub czekamy aż wystygnie i kroimy ją w kawałki.

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze