Wrapy z kurczakiem i jarmużem

Wrapy z kurczakiem i jarmużem oraz pomidorkami to pomysł na szybki, zdrowy, dość lekki a jednocześnie sycący posiłek. Taki zdrowy fast food w domu. Sprawdzi się na obiad, ale tez na lunch czy kolację.

Lubicie jarmuż? Warto go jeść, bo to bogactwo witamin i minerałów, które oferują nam zielone warzywa liściaste.

Do tego przepisu możemy wykorzystać kurczaka pieczonego pozostałego z obiadu, ale w przepisie znajdziecie sposób na pierś z kurczaka przygotowywaną od podstaw.

Do przygotowania wrapów możecie użyć tortilli pszennej lub pełnoziarnistej, ale sprawdzą się tu też klasyczne naleśniki.

 

 

 

PRZEPIS NA WRAPY Z KURCZAKIEM I JARMUŻEM

Składniki na wrapy z kurczakiem i jarmużem:

  • 6 tortilli lub naleśników
  • 1 pierś z kurczaka
  • 250g (dwie duże garście) jarmużu rozdrobnionego
  • 1 szkl siekanych pomidorów z puszki lub wekowanych
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sól himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony

 

Jak zrobić wrapy z kurczakiem i jarmużem:

  1. Zaczynamy od przygotowania jarmużu. Myjemy go dokładnie w zimnej wodzie, potem suszymy w wirówce do sałaty. Następnie zielone miękkie liście obrywamy od twardych łodyg.
  2. Tak umyty jarmuż siekamy drobno.
  3. Następnie kurczaka kroimy w paski, oprószamy solą i pieprzem.
  4. Zaraz potem rozgrzewamy wok lub dużą patelnię czy tez garnek z grubym dnem a w nim oliwę.
  5. W kolejnym kroku na oliwę wrzucamy kurczaka i podsmażamy chwilkę aż zacznie się złocić.
  6. Potem czosnek obieramy, ścieramy na tarce i mieszamy z pomidorami.
  7. Następnie na patelnię do kurczaka, wrzucamy jarmuż i pomidory, podsmażamy wszystko kilka chwil aż jarmuż zmniejszy swoją objętość i zmięknie.
  8. Finalnie doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
  9. Czas na składanie wrapów.
  10. Placki tortilli lub naleśniki podgrzewamy na suchej patelni lub w mikrofali by stały się elastyczne.
  11. Na każdy placek nakładamy na jeden z brzegów część farszu, zwijamy wrap.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.