Krokiety ziemniaczane – idealne danie w stylu zero waste, kiedy chcemy wykorzystać ziemniaki z dnia poprzedniego.

Moja rodzina bardzo lubi wszelakie kluski, pierogi, kopytka więc to danie bardzo wpisuje się w ich upodobania.

Krokiety ziemniaczane to tanie danie, proste do przygotowania, z kilku składników.

Mogą stanowić samodzielny posiłek a mogą być dodatkiem do dań mięsnych czy warzywnych.

Moja córeczka nazwała je „brudne placuszki” przez bułkę tartą która brudzi jej rączki 🙂

 

PRZEPIS NA KROKIETY ZIEMNIACZANE

Składniki:

  • 500g ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • bułka tarta
  • olej

 

Jak zrobić krokiety ziemniaczane:

  1. Zaczynamy od przeciśnięcia ziemniaków przez praskę.
  2. Następnie do ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i szczyptę soli.
  3. Potem mieszamy wszystko i zagniatamy delikatne, miękkie ciasto ziemniaczane.
  4. W kolejnym kroku odrywamy kawałki ciasta i formujemy płaskie, podłużne krokieciki.
  5. Następnie krokiety obtaczamy w bułce tartej.
  6. Finalnie smażymy na oleju na złoto z obi stron.

 

 

 

 

 

Postaw mi kawę na buycoffee.to