Krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane – idealne danie w stylu zero waste, kiedy chcemy wykorzystać ziemniaki z dnia poprzedniego.

Moja rodzina bardzo lubi wszelakie kluski, pierogi, kopytka więc to danie bardzo wpisuje się w ich upodobania.

Krokiety ziemniaczane to tanie danie, proste do przygotowania, z kilku składników.

Mogą stanowić samodzielny posiłek a mogą być dodatkiem do dań mięsnych czy warzywnych.

Moja córeczka nazwała je „brudne placuszki” przez bułkę tartą która brudzi jej rączki 🙂

PRZEPIS NA KROKIETY ZIEMNIACZANE

Składniki:

• 500g ugotowanych ziemniaków
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki
• szczypta soli
• bułka tarta
• olej

Jak zrobić krokiety ziemniaczane:

1. Zaczynamy od przeciśnięcia ziemniaków przez praskę.
2. Następnie do ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i szczyptę soli.
3. Potem mieszamy wszystko i zagniatamy delikatne, miękkie ciasto ziemniaczane.
4. W kolejnym kroku odrywamy kawałki ciasta i formujemy płaskie, podłużne krokieciki.
5. Następnie krokiety obtaczamy w bułce tartej.
6. Finalnie smażymy na oleju na złoto z obi stron.