Jak sparzyć kapustę na gołąbki to temat mojego dzisiejszego postu – porady.

Lubicie gołąbki?

Ja bardzo! Moja rodzina niekoniecznie bo z kapustą bardzo na bakier są (swoją drogą nie wiem z jakiego powodu, jest to dla mnie niezrozumiałe 😉 Czasem więc robię sobie gar gołąbków i mam na nasycenie swoich zachcianek. Rodzina je ze mną czasem, ale raczej pozostawiając liście kapusty, co mi nie przeszkadza bo ja taką kapustę uwielbiam.

Gołąbki do dość pracochłonne danie, bo trzeba przygotować mięso, trzeba przygotować kapustę a potem jeszcze złożyć wszystko i ugotować. Moim jednak zdaniem warto!

 

JAK SPARZYĆ KAPUSTĘ NA GOŁĄBKI

Zakupioną kapustę należy oczyścić z zewnętrznych liści a następnie ostrym nożem wyciąć głąb.

Następnie gotujemy dużą ilość wody ok 3 litrów i przygotowujemy duży gar.

Kapustę umieszczamy w garze i polewamy ją wrzątkiem.

Za pomocą dwóch widelców obracamy chwilę w wodzie kapustę a potem wbijamy w miejsce po głąbie widelec a drugim delikatnie ściągamy odchodzące pod wpływem temperatury liście.

Oderwane liście wyjmujemy na durszlak, dajemy kapuście chwilkę na pływanie we wrzątku i zdejmujemy kolejne liście.

I tak postępujemy dalej, zdejmując tyle liści ile się da.

 

 

Zobacz też: