Kurczak Garam Masala to propozycja na bardzo smaczny i szybki do przygotowania obiad.
Kurczaka podajemy z makaronem, ryżem lub plackami fahita.
Jeśli lubicie dania z kuchni indyjskiej to bardzo polecam.
Polecam wam również przygotować dania w tym klimacie:
Zupa kalafiorowa z imbirem i kurkumą
PRZEPIS NA KURCZAKA GARAM MASALA
Składniki:
1 piersi kurczaka kurczaka
300g śmietany 18%
2 marchewki
0,5 papryki
1 cebula
1 łyżka przyprawy garam masala
1 łyżka curry
0,5 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
4 łyżki oleju
Jak zrobić kurczaka garam masala:
Piersi z kurczaka kroimy w średnią kostkę.
Przyprawy łączymy z olejem i dokładnie mieszamy.
Do nich wrzucamy pokrojonego kurczaka. Mieszamy by każdy kawałek kurczaka pokryty był przyprawami.
Odstawiamy w chłodne miejsce na pół godz a najlepiej na całą noc.
Rozgrzewamy dużą patelnię i wrzucamy na nią kurczaka. Obsmażamy ze wszystkich stron na dużym ogniu. Dodajemy pokrojoną marchew i paprykę. Następnie zmniejszamy ogień i dusimy przez ok. 15 min pod przykryciem.
Po tym czasie dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Dusimy jeszcze 5 min.
Podajemy z makaronem, ryżem lub plackami fahita.
Nigdy nie robiłam. Lubię takie potrawy, chętnie spróbuję