Aloo masoor – indyjskie ziemniaki z soczewicą
Zapraszam Was do wypróbowania mojego przepisu na przepyszne danie – u nas smakuje nawet dzieciom, co nie jest częste jeśli chodzi o dania i przyprawy innych nacji (prawdziwi rodacy 😉
Można o nim powiedzieć, że to danie kuchni kryzysowej, obiad za 5 zł, tanie danie i dla oszczędnych i dla studentów. To również danie zdrowe, wegetariańskie a nawet wegańskie, sycące na długo. Przygotować je możemy w prosty sposób, z kilku prostych składników, które zawsze mamy w spiżarni czy kuchni.
Podałam je z ulubioną surówką dzieci 🙂
PRZEPIS NA ALOO MASOOR
Składniki na Aloo masoor:
- 2 cebule
- 6 łyżek oliwy lub oleju (pysznie smakuje tez na pachnącym oleju kokosowym)
- 200g pomidorów typu passata lub przecier, mogą być siekane z puszki albo świeże
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 0,25 łyżeczki chili – można pominąć jeśli jedzą dzieci
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 puszka soczewicy lub 1 szklanka soczewicy gotowanej
- 1 garść posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
Jak zrobić aloo masoor:
- Zaczynamy od obrania i pokrojenia w kostkę ziemniaków.
- Następnie na oliwie podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę.
- Potem do cebuli dodajemy pomidory i przesmażamy chwilkę.
- Następnie dodajemy ziemniaki i przyprawy.
- W kolejnym kroku zalewamy wszystko 1 – 1,5 szkl wody.
- Następnie mieszamy i gotujemy ok 30 min mieszając od czasu do czasu.
- Po tym czasie dodajemy soczewicę, mieszamy, doprawiamy do smaku.
- Finalnie podajemy z posiekaną zieleniną.
Zobacz też Aloo chana – indyjskie ziemniaki z ciecierzycą – film
Świetny pomysł 🙂 Muszę wypróbować 🙂
smacznego!
wygląda naprawdę kapitalnie. Z chęcią bym spróbowała swoich sił z tym przepisem!
polecam
Wiele razy korzystam z Pani przepisow i uwazam ze sa swietne. Dziekuje!
cieszę się
Prezentuje się wyśmienicie! 🙂 Nie mogę się doczekać, aby przetestować ten przepis.
smacznego
Danie wyszło bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakowało! 😋
super
Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!
dziękuję
Super to wygląda. Idealny posiłek na idealny start kolejnego dnia!
dziękuję
Uwielbiam domową kuchnię i od jakiegoś czasu staram się gotować wyłącznie na własną ręke!
Bardzo ciekawy przepis. Brzmi kusząco.
Zdjecie wyglada oblednie!sprobuje wykonac ten przepis!dziekuje
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił
Rewelacyjny wpis!
ciekawe
polecam spróbować