Zupa krem z kalafiora

krem_z_kalafiora

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA ZUPĘ KREM Z KALAFIORA

 

Składniki na zupę krem z kalafiora

0,5 kg ziemniaków

2 średnie kalafiory

2 korzenie pietruszki

liść laurowy

8 szt ziela angielskiego

1 mała cebulka

3-4 łyżki kaszy manny

2 szkl mleka

pół szkl śmietanki kremówki

sól

pieprz biały

gałka muszkatołowa

do podania natka pietruszki i wędzony łosoś

 

 

 

Jak zrobić zupę krem z kalafiora:

Do garnka wrzucamy przekrojoną na pół cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone w kosteczkę pietruszki, liście laurowe i ziele angielskie. Zalewamy 750ml wody i gotujemy 15 minut.

Do wywaru dodajemy pokrojone kalafiory, kaszkę manną, wlewamy mleko i gotujemy do miękkości warzyw (ok 10 min). Z Zupy wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie, miksujemy zupę na krem dodając śmietankę i przyprawy.

Doprawiamy do smaku.

Zupę podajemy z listkami pietruszki i kawałkami wędzonego łososia.

 

 

 

krem_z_kalafiora

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.