Sałatka z brokułem – pysznie smakuje, ciekawie się prezentuje. W sam raz na święta, imprezy, spotkania.

Sprawdzi się też zapakowana do pudełka na lunch do pracy.

Nie wiem, czy wiecie ale brokuły to najzdrowsze warzywo – warto je jeść. Warto znaleźć swój sposób na pyszne danie z nimi w roli głównej. Może to właśnie będzie ta sałatka?

Polecam, spróbujcie.

Robotę robią tu solone migdały i dodatek aromatyzowanej truflami oliwy.

 

 

PRZEPIS SAŁATKA Z BROKUŁEM

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka ciecierzycy
  • 50g borówek
  • 1 garść prażonych, solonych migdałów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 malutki pęczek koperku
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka oliwy aromatyzowanej truflami
  • sól, pieprz

 

Jak zrobić sałatkę z brokułem:
  1. Najpierw brokuła dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy al dente.
  2. Następnie ciecierzycę odsączamy z zalewy.
  3. Potem jabłko myjemy, kroimy w słupki.
  4. Następnie koperek siekamy a czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z majonezem.
  5. Potem migdały siekamy grubo.
  6. Finalnie wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

 

 

Zobacz też: